每年的12月到隔年4月中旬是草莓的產季，不少人會安排採草莓，或是到超市買草莓回家享用。不過你知道草莓要怎麼挑最好吃、最甜嗎？農糧署就分享了挑選草莓的小技巧，並不是越大顆越甜！
草莓怎麼挑？不是越大顆越甜，正確挑選方式曝光
「鮮享農YA-農糧署」在臉書粉專分享有關草莓的冷知識，指出草莓其實不是「莓」，草莓的實屬於聚合果食用部位為授粉後肥大的「花托」，真正的「果實」其實是佈滿在表面上看似黑點的部位，每個黑點部位都是由一個子房發育而成的小瘦果，和一個果實中有許多種子的莓果不一樣！
草莓怎麼洗最乾淨？
而想要挑選好吃的草莓，農糧署指出，不是「挑越大顆越好」，挑選時可以觀察草莓的「表面」，瘦果挺立、蒂頭深綠，帶光澤的就可以挑選帶回家！至於草莓應該要怎麼清洗最乾淨？風傳媒先前一篇文章《草莓怎麼洗最乾淨？營養師曝正確清洗4步驟，不用鹽巴、小蘇打粉就能讓農藥全不見》就教學，要先浸泡、使用流動清水清洗、切除蒂頭後趕快食用。農糧署特別提醒，如果沒有要馬上吃，建議不要先清洗，以免很快就腐爛！
完整討論請至：《鮮享農YA - 農糧署》
責任編輯／游舒婷
