近日高麗菜價低廉，不少民眾買高麗菜省菜錢，也能幫助農民。鮮甜美味的高麗菜，身受許多人喜歡，加入大蒜、蝦米炒起來就很美味。不過，高麗菜除了用炒的，還有什麼變化方式呢？就有網友分享自己做的高麗菜捲，照片看起來色香味俱全。一名網友在網路社團「家常菜」上分享自己做的高麗菜捲食譜，餡料豐富、顆顆飽滿，讓人看了口水直流。
高麗菜捲食譜
1.把高麗菜沿著根周圍深切，接著整顆拿去煮，正反面都要煮到。
2.把高麗菜葉像花一樣展開，接著泡冷水。
3.生的高麗菜切絲後加鹽巴擠出生水。
4.把梅花豬絞肉、芹菜末、香菜末、薑末、蒜末、香菇末、紅蘿蔔末、雞蛋、步驟3的高麗菜絲，接著加入辛香料（胡椒粉、蠔油、米酒各一匙），全部拌均勻開始包高麗菜卷。
5.使用柴魚片、味噌調製日式高湯，煮熟高麗菜捲。
貼文一出後，吸引許多網友留言，「妳的內餡料好多哦！我的只有絞肉，因為我喜歡吃肉」、「看到大家都在做高麗菜捲，讓我也想做哈！這是我第一次做，我是魚醬加絞肉」、「昨天也是用一盤，很好玩耶」、「哇！高手餒」、「鮮美～手作達人！『視』吃高麗菜卷…美！」、「餡料好豐富，包的真美，筆記下來」。
另外，也有人擔心高麗菜捲不綁會散開，原PO則回應「不會！小會煮！不然妳用蒸的也可以」，也有網友建議「以川燙過的韭菜或芹菜梗綁」。有人在留言區中詢問，「請問煮這樣一道菜，時間大概多久？我想說下班回家從備菜到煮好不知道適不適合平日晚上煮」，原PO回應「我動作很快，20分鐘搞定，如果上班妳很忙，建議假日做好」。
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責任編輯／梁溶珈
