各類維生素對生長發育具有重要的促進、保障作用,生長發育旺盛的時期對維生素的需求量也相對較大。
維生素按其溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素。脂溶性維生素包括維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 K;水溶性維生素有 B 族維生素和維生素 C。在孩子們的生長過程中,維生素是不可或缺的營養素。
長高食譜 — 如何補鈣
鈣作為促進生長發育的人體必需礦物質,主要功能有:1.沉積於骨骼和牙齒,保障其正常發育;2.降低微血管的通透性,維持神經肌肉的興奮性;3.參與肌肉收縮、凝血過程和對細胞代謝的調節。
缺乏鈣,身高將無法增長,牙齒將無法鈣化,還易引發各種生長遲緩。
長高食譜 — 如何補鐵
鐵的主要功能包括:1.儲存於紅血球中的血紅素和肌肉的肌紅素,參與人體氧的轉運、交換和組織呼吸;2.作為體內各種酶(如細胞色素氧化酶、過氧化氫酶等)的輔酶,在新陳代謝、神經活動、體力活動、增強機體免疫力等方面發揮重要作用。
如果孩子缺鐵,會導致胃腸黏膜容易萎縮,胃酸分泌不足,這時不想吃飯,甚至有厭食傾向,導致營養不足。最終這些孩子比較乾瘦,生長發育遲緩。
作者介紹|潘慧
內分泌科主任醫師、兒童生長發育專家、教授、博士論文指導教授
於北京協和醫院矮小專科門診27年,幫助超過10萬名兒童、青少年達到理想身高,於院內號稱「一號難求」。擅長用通俗易懂的科學方式引領家長走出認知誤區,揭穿各種增高迷思。聽過他課程演講的家長和孩子超過百萬人次。
本文經授權轉載自莫克文化《打破基因天花板!內分泌科專家說長高》(原標題:長高食譜)
責任編輯/游舒婷