中秋節雖是家人朋友團圓的節日，不過烤肉所帶來的熱量也是讓人避之唯恐不及，每次中秋過完，臉就圓一圈。其實只要做對以下幾件事情，也是可以開開心心烤肉，但肥肉不上身！
1. 避免使用烤肉醬調味
烤肉醬、沙茶醬是烤肉必備，其實烤肉的食材熱量並不會太高，真正讓烤肉肥胖的是這些醬料。烤肉醬 100 g 就高達 200 多卡，如果一次烤肉下來，會多攝取好幾百卡的熱量。如果將烤肉醬替換為鹽巴與黑胡椒，或是其他調味料，則可減少熱量攝取。
2. 改喝無糖飲料
飲料跟烤肉醬一樣，都是烤肉時不注意時，就會多攝取到的熱量，常常吃肉太口乾舌燥，就會搭配汽水等糖分高的飲料。其實，這些高糖份飲料，容易讓自己越喝越口渴。營養師建議如果朋友們烤肉沒有準備無糖飲料，就自己毛遂自薦帶幾瓶過去吧！無糖綠茶不僅解渴，更能夠減少 300-400 卡多餘的熱量攝取，可說是一舉兩得！
3. 少吃加工食品，多吃海鮮、蔬菜等原型食物
香腸、甜不辣、丸子等加工食品烤物，營養價值低且熱量高，平日飲食就要注意少攝取，長期食用更有致癌風險。雖然說一天的烤肉不會有太大影響，還是建議要吃原型食物，才能讓身體攝取到營養成分高的食物，同時不帶來多餘熱量。
4. 避免月餅、蛋黃酥等高熱量甜食
中秋過節，不免俗地長輩朋友都會準備月餅或蛋黃酥等甜食應景。一顆月餅的熱量可高達 300-500 卡，建議在食用前，一定要注意營養標示，如果真的耐不住誘惑，可以吃一兩口應景即可。月餅不僅熱量高，也會影響消化，往往吃了一兩顆，其實就超出一餐的建議熱量了，還是盡量避免食用較好。
文/Jamie 老師
本文經授權轉載自vitabox（原標題：中秋月圓臉更圓？教你四招健康烤肉不發胖）
責任編輯/陳憶慈
