為因應疫情期間「禁止內用」的防疫規定,王品集團(2727)2021年推出品牌「來滋烤鴨」主攻外帶市場,然而如今隨著疫情趨緩,餐飲業再度受到衝擊,王品宣布「來滋烤鴨」即日起結束營業,現有員工將會轉進集團內其他品牌繼續任職,福利、年資及權益皆不受影響。
王品宣布收掉外帶品牌「來滋烤鴨」
「來滋烤鴨」於2021年底應疫情需求而生,主打外帶市場。然而隨著疫情影響逐漸減弱,消費者逐漸回歸餐廳內用,導致該品牌的市場需求下降。王品集團經評估市場特性和既有資源後,決定依循其一貫的「汰弱留強」策略,將「來滋烤鴨」的營運畫上句點,現有2間門市包括新店北新店、中和捷運南勢角店營業只到今天(2月29日)。
王品集團以多品牌策略為發展核心,自2018年起在台灣推出超過十個新品牌,包括青花驕、享鴨、和牛涮等,展現其在餐飲業的品牌多元化、多角化和創新能力。
面對市場的變化,王品集團秉持「汰弱留強」的原則,透過調整品牌組合和經營規模,提升經營效率,以達到最佳的經營配置,並期許能滿足消費者期待,同時兼顧員工和投資人的權益。除此之外,王品集團對台灣的消費力相當樂觀,計劃於2024年繼續擴張品牌及店數,預計徵才超過1200人。
三明治名店LBC也即將停業
另一方面,曾在《Big 7 Travel》「亞洲50間最佳三明治店」評選中獲得台灣第一名的「Liquid Bread Co.」(LBC)也於昨(28日)宣布將於3月底結束營業,消息讓不少忠實顧客錯愕又遺憾,「太可惜了,台北最棒的三明治」、「太可惜了,很喜歡你們的三明治」、「遺憾但只能說辛苦了,希望有機會能再見」。