知名的火鍋連鎖品牌海底撈以服務周到、湯底多樣而聞名。近日中國廣東揭陽一名李姓顧客卻發文爆料，他日前到海底撈用餐時發現，鍋底殘留著大面積明顯的黃色汙垢，甚至用筷子輕輕一戳就能戳掉，服務生對此視而不見，這讓身為海底撈的多年老顧客的他感到極度失望，因此決定曝光此事。
綜合陸媒報導，李男於4月8日凌晨1時許與朋友到海底撈用餐，點了一個四宮格鍋底，其中三格為清水，一格為豬肚湯，然而，當鍋底上桌後，李男發現清水鍋底部殘留有大面積明顯的黃色汙垢，他用筷子輕輕一戳，汙垢就掉落下來。
最讓李男感到不滿的是，當他向服務生反映時，由於服務生正在操作點菜器，似乎沒有聽到他的問題，也沒有更換鍋底的打算。事後他也通過微信渠道進行投訴，但至今都沒有得到海底撈方面的任何回覆。
李男表示，他是這家海底撈店的常客，從未遇到過這樣的情況，鍋具雖然可能只是沒有洗乾淨，但筷子一戳就掉下污垢，嚴重影響了就餐體驗，作為海底撈的忠實顧客，對這樣的衛生和服務品質感到十分失望和難受，因此決定在網上發文，希望海底撈能夠重視此事，加以改進。
此次事件曝光後，立即在網上引發熱議，不少中國網友對海底撈的衛生和服務表示質疑，直言「心思都花在跳舞上了」、「鏽跡斑斑，食欲全無」、「看起來很髒」、「刮完你多吃些金屬鋁」、「你點辣鍋就好了，眼不見心不煩」、「在海底撈工作過，其實一直都有」。
不過也有部分網友認為「有點小題大作了」、「沒做過飯吧」、「我自己家的鍋沒有那麼乾淨」、「不是什麼大問題」、「經常做飯的都知道這是正常現象」。
對此，涉事海底撈店的工作人員表示，已經知曉李男反映的問題，目前正在對店內各方面進行全面排查，暫時不方便對外回應。
