全台食安問題近年來層出不窮，就有一名網友近日和丈夫在台北市某知名連鎖壽司店用餐時，竟發現餐點中爬出一隻活生生的蛞蝓，嚇得她趕緊向店家反映後，沒想到最後只獲贈甜點，也讓她對店家的後續處理態度相當傻眼。消息曝光後頓時引起熱議，並引發食安疑慮，也釣出北市衛生局出面表示已介入調查，將檢查店內衛生及產品責任險。
一名網友昨（18）日透過臉書社團「爆料公社」發文指出，她和丈夫這天在北市某知名連鎖壽司店享用晚餐，最後一道菜點了花壽司，待餐點送上桌後，原PO丈夫先吃了一個，輪到她要拿第二個時，竟發現一隻活生生的蛞蝓從壽司裡爬出！原PO嚇得急忙向店家反映，但之後只被店家招待了一份甜點，原PO對此原本還想請餐廳主管出面談談，卻只看見一位應是內場資深員工的人員出面道歉。
由於前陣子食安問題非常嚴重、引起全台關注，然而如今面對店家的後續處理態度，也讓原PO忍不住質疑：「是不是風頭過了餐廳又開始沒那麼重視食安跟衛生？而且還是一間連鎖的日系公司！我老公已經吃了一個，希望他晚些時候不會怎麼樣…」影片曝光後也引起網友熱議：「小心吃下去，可以拉1個禮拜吧」、「這個也太扯了！甜點想打發的意思嗎？免單都不接受了」、「生吃蛞蝓有癱瘓的可能性，國外已有先例，要說這是非常嚴重的食安問題完全不過分！」
對此，北市衛生局科長林冠蓁表示，衛生局已獲報，並將在今（19）日下午前往該店稽查，也將針對產品責任險、人員衛生、病媒防治、作業場所衛生加強查核，若有缺失，則會要求餐廳改善。若餐廳未在限期內改善、經複查仍不合格，衛生局將依違反《食安法》處6萬元至2億元法緩，至於產品責任險若未符合規定，也可依法處3萬至300萬元罰緩。
事實上，生吃蛞蝓恐導致多種嚴重健康問題，因蛞蝓可能攜帶「廣東住血線蟲」（又稱鼠肺線蟲），人類誤食後，寄生蟲可能會進入腦部，導致嗜酸性腦膜炎，症狀包括劇烈頭痛、頸部僵硬、嘔吐和噁心，嚴重時可致命，過去甚至還有一名19歲的澳洲少年感染、昏迷420天後自此癱瘓。其次，蛞蝓生活在潮濕環境中，容易接觸到各種病原體或寄生蟲，生吃可能會導致細菌感染，如沙門氏菌、肝片蟲等，恐引起腸胃不適、腹瀉和發熱，甚至對人體健康造成威脅。
