炎熱的夏日，許多民眾都會買手搖飲料來消暑，不過務必要小心衛生安全，台南市政府衛生局今（6）日公布4、5月抽驗市售飲料及冰品共50件檢體，檢驗結果有7件檢出腸桿菌科超過衛生標準，已依《食品安全衛生管理法》通知業者限期改善。
台南市113年4、5月市售飲料冰品不合格產品名單
1.翰林茶棧東山店–香檳紅茶
2.後壁區竹新里可不可熟成紅茶–熟成紅茶
3.六甲區慕冰股份有限公司–焦糖牛奶糖雪糕
4.南區米里米里（米苑茶行）–松柏青
5.旺灣灣有限公司（五桐號台南大灣店）–清香烏龍
6.清心福全崑大店–特級綠茶
7.新營區豐益冰品廠–漢堡冰淇淋／小
一般來說，腸桿菌科標準是在10 CFU／mL以下，但此次抽檢的「松柏青」竟高達5300 CFU／mL。五桐號大灣店的清香烏龍有250 CFU／mL超標25倍。衛生局表示，微生物如超過衛生標準，即表示業者在製作過程中存在衛生狀況不佳、溫度保存不當、食材、器具、包裝等遭受污染，或者工作人員的衛生狀況不當等問題所造成。
依食品《食品安全衛生管理法》第17條規定令業者限期改正，屆期未改正，按同法第48條第8款規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局局長李翠鳳呼籲，食品業者應落實自主管理，確保食品安全。民眾購買飲料冰品時也應留意店家的環境、設備和工作人員的衛生狀況，建議至製作販賣場所環境衛生優良的店家選購，購買後2小時內飲用完畢，不宜放太久，以避免產生腸胃道不適之症狀。消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。
資料來源：台南市政府衛生局
責任編輯／蔡惠芯
