西門町「50年老店」驚傳頂讓!老闆1原因要收攤了 盼找年輕人接手

2024-06-20 09:11

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金軒排骨宣布將頂讓,月租到7月底。(圖/翻攝自臉書)

金軒排骨宣布將頂讓,月租到7月底。(圖/翻攝自臉書)

台北西門町商圈知名老店「金軒排骨」驚傳要頂讓了!老闆透露,考量自身年紀已大,想要退休,加上店租將於7月底到期,因此考量要將店面讓給年輕人接手,消息讓饕客們十分不捨。

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一名網友在臉書「我是萬華人」發文,稱西門町知名的排骨老店「老闆70要退休了」,因為自己跟老闆亦師亦友,聽聞老闆想要退休的意願後,便幫忙發文問問,是否有年輕人願意頂下店面後傳承,至於「技術轉移」則要另談

老闆與「金園排骨」系出同門。(圖/翻攝自臉書)
老闆與「金園排骨」系出同門。(圖/翻攝自臉書)

發文立刻引起一群饕客不捨,紛紛留言「哇!我最愛的炸雞腿,沒有要傳承給下一代嗎」、「什麼!連金軒都要退休了」。對此,金軒排骨的老闆也證實,打拼50多年以來覺得累了,想要退休,店面則想讓給有意創業或對餐飲有興趣的年輕人。

「金軒排骨」位於西門町峨眉街,其實與鼎鼎大名的「金園排骨」系出同門,但後來自開小店舖做生意,50多年來已經成為台北西區老字號的排骨店,招牌是以獨門醃料處理過的炸排骨,加上自家醃的小黃瓜,一直都是西門町的知名美食。

「金軒排骨」招牌的就是有獨門醃料的炸排骨。(圖/翻攝自臉書)
「金軒排骨」招牌的就是有獨門醃料的炸排骨。(圖/翻攝自臉書)

 

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