每回SUNTORY 三得利發表威士忌，總能吸引品酩者的追捧，在2022年推出廣受好評的山崎「職魂之作」後，今年又再次推出「山崎、白州職魂之作2024」全球限量版，不斷將細緻風味推向想像邊界，探詢埋伏在日本威士忌工藝裡的起承轉合。
「崎白湯屋」日式酒吧，獨家販售單杯 【山崎、白州職魂之作 2024】品飲套組$2800，限量席次搶先預訂: kihayu.tw
日本正宗威士忌起源SUNTORY 三得利，延續2022年推出廣受好評的山崎「職魂之作」後，以致敬百年傳統的初心，豐富且多樣的威士忌釀造中，表述源自日文つくりわけ「Tsukuriwake」的珍稀製酒工藝。今年再次於台灣推出「山崎、白州職魂之作2024」全球限量版，演繹匠心、藝術與職人的靈魂鉅作。
深探品牌底蘊的收藏級威士忌
乘著高品質原料、傳統製程及多元桶藝，結合日本當地風的SUNTORY 三得利引以為傲的「Tsukuriwake」的工藝技術，「山崎、白州職魂之作2024」不僅代表山崎、白州威士忌製作的「多樣性」，更以日本職人精神，精湛詮釋威士忌製酒工藝的細緻旅程。除了延續首發版本的「Tsukuriwake」精神外，這次的全球限量版，亦針對麥芽原料、酒廠風土環境與熟成年份，細緻斟酌，分別從黃金諾言大麥、泥煤麥芽，酒廠地勢海拔、四季溫差變化、水質軟硬度和「年份」，開啟橡木桶風味關鍵；並端出「山崎GOLDEN PROMISE」、「山崎ISLAY PEATED MALT」、「白州18 年PEATED MALT」及「山崎18 年MIZUNARA」四種蘊含獨特個性的威士忌。
「山崎GOLDEN PROMISE」：以熟成於美國橡木桶Puncheon、Hogshead，並選定黃金諾言大麥作為原料，展演獨到濃郁麥芽香草及蜂蜜香氣，在柑橘果醬搭配順滑卡士達奶油的風味中，陳述清甜柑橘水果氣息的圓潤與和諧。
「山崎ISLAY PEATED MALT」：完美結合艾雷島泥煤麥芽與山崎酒廠的純淨水質，打造出優雅柔和的煙燻風味酒款；在柔和香甜的黑糖口感中，點綴帶有清新柑橘氣息及悠長香甜的煙燻尾韻。
「白州18年PEATED MALT」：完美發揮日本南阿爾卑斯山森林酒廠得天獨厚的風土環境，及職人對於熟成年份的精準掌握度，打造出別於其他產區的日本煙燻味特有的辛香料風味。以鮮明燦爛鼠尾草和青蘋果鳳梨香氣，帶出出多層次的藥草、葡萄柚、蜂蜜口感，最終綻放柑橘系清新煙燻尾韻。
