酪梨含豐富油脂量,有助維持心血管健康,不過要如何判斷酪梨是否已「熟透」可以食用呢?除了整顆切開外還有別的辦法嗎?近期有網紅在抖音上分享1招不需要切開酪梨,就可以判斷酪梨熟度的方法。
酪梨熟度不是看顏色!
英國《快報》報導,很多人常常在享用酪梨前,都無法從外觀判斷其是否已成熟,往往都是切開後才發現不夠熟,一名網紅在抖音分享,可以先去掉酪梨的蒂頭,出現一個「偷窺孔」,可以從此洞來觀察酪梨的成熟度。還有人說,「如果酪梨熟了,壓下去的感覺會比較軟」、「酪梨成熟後會顏色會變比較深」。
事實上,農糧署就曾在臉書發文表示,享判斷酪梨熟度,可以將酪梨握於掌心,若用拇指輕壓後沒有彈起,則便代表酪梨已經成熟了。
酪梨買太多如何保存?
農糧署也說明,成熟酪梨相對「怕熱」,因此除了建議盡早食用之外,也可以用塑膠袋密封後,放入冷藏保存至多2天的時間。若是酪梨切開後,無法一次吃完,將其以保鮮膜包裹後放入冷藏,可以再保存1~2天,或是去皮籽後,切塊放冷凍,還能保存1個月,之後拿出來加入牛奶打成果汁,既快速又方便。
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資料來源:《快報》
責任編輯/蔡惠芯