「在人生地不熟的市場，採取低風險的合資策略，是較為穩健的做法」，林子恒指出，相對於瓦城、八方雲集在美國開直營店，王座餐飲輸出「段純貞」與「京都勝牛」兩大品牌到美國與香港，都選擇以海外再授權的模式，攜手代理商合作，透過認列授權金與抽成的方式直接挹注獲利，以降低海外投資風險。
國內餐飲集團也透過「老手帶路」的方式合攻美國，在台灣經營「麥味登」的揚秦國際，將旗下「炸雞大獅」推進美國市場試水溫，就找上在美國耕耘較久的手搖飲品牌「快樂檸檬」合作。
由台中起家的「繼光香香雞」也攜手經營85度C的美食-KY，合資開拓美國市場。由美國85度C負責進入市場初期的在地資源分享、店點開發、在地審查制度等，香繼光集團負責品牌營運，打造J&G台式炸雞餐廳，並發下豪語，要在未來10年內在全美開設150家店。
2000年和2017年，王品集團曾兩度嘗試進軍美國市場，但都未能譜下亮眼成績；近期宣布再度重啟美國計畫，投資新台幣1.6億元在美國德拉瓦州申請成立子公司，同時也在德克薩斯州成立Wowprime Restaurant Concept LLC。業界推測，王品將以中餐和火鍋等強項餐飲品類應戰，是否會找尋在地合作夥伴切入市場，並快速放大規模經濟，都是未來觀察重點。
相較於其他餐飲業者搶赴美國，乾杯集團首間英國分店近期正式開張，作為踏出兩岸市場的處女作，客單價約180至200英鎊，高達約新台幣7500元至8400元。董事長平出莊司說，「海外拓展是集團未來成長的重要方向之一，倫敦店是邁向全球化的展示櫃」，乾杯目前已展開美國、東南亞、中東等各區域的評估，找尋下一個海外市場。
