編按：食道癌的早期症狀通常不明顯，有因此又被稱為「沉默殺手」。根據衛福部統計資料顯示，食道癌之五年存活率約為 4％ ，除了一小部分選擇性之病患外，即使在手術切除病灶後，五年之存活率也很少達到 20％。胃腸肝膽科專科醫師吳宗勤提醒，菸、酒、檳榔是食道癌3大殺手，更點名「3種人」不適合喝酒。其中，喝酒易臉紅的人，罹患食道癌機率相較不會臉紅者高出14倍。
嚴凱泰＋安迪，造成2018年的食道癌之亂，每個人都吞嚥卡卡。方文琳＋徐少強，會不會又造成2024年的食道癌之亂呢？菸、酒、檳榔，就是常見的食道癌三劍客，過熱的飲食以及過酸的飲食（檸檬汁與醋當水喝）就是另類的暗影刺客，如果喝酒臉紅，那就是身體的保護色，告訴你（妳），我不適合喝酒。
喝酒容易臉紅的人，罹患食道癌的機率高14倍
喝酒臉紅和酒精的代謝有關。酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶代謝成毒性乙醛，再由乙醛去氫酶代謝為無毒的乙酸，最終代謝成二氧化碳和水。可近半數亞洲人缺乏代謝乙醛的基因（ALDH2基因缺陷），台灣人的比例近50％，當這些民眾喝下大量酒精，卻缺乏乙醛去氫酶，就會導致致癌物乙醛無法代謝累積在體內，使血管擴張，產生酒後臉紅。
喝酒容易臉紅的人，罹患食道癌的機率相較不會臉紅的人高出14倍，如果每天喝超過30克酒精的話，甚至會超過100倍，30克酒精是什麼樣的一個概念呢？ 就是約50ml的58％高粱、50ml的60％威士忌、200ml的15％紅酒、600ml的5％啤酒。
3類人不適合喝酒
「一杯倒的人不適合喝酒、一杯臉紅的人不適合喝酒、喝酒後就宿醉頭暈的人不適合喝酒。」基本上如果代謝酒精很慢，很容易出現酒醉相關症狀的人，都不適合喝酒，臉紅是一個最容易被發現的食道癌保護色，如果你的家人或朋友，容易喝酒後臉紅，麻煩就不要再灌他酒，當然，喝酒不容易臉紅的人也最好別喝，畢竟喝酒帶來的問題遠遠不只有食道癌。
至於喝酒傷身，不喝酒傷心的人... 就多花點錢做身體健康檢查吧！
本文經授權轉載自《腹內的日常 吳宗勤醫師》（原標題：食道癌衛教）
資料來源：《衛生福利部桃園醫院》
責任編輯／陳得馥
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