大眾普遍認為優酪乳或優格是健康飲品，甚至有助於減重，但實際上如果選擇不當可能適得其反，生機飲食專家王明勇指出，他曾遇過許多人透過喝優酪乳來減肥，結果體重卻不減反增，關鍵原因就在於「含糖量」。
原味不代表無糖，一瓶優酪乳比可樂更甜
王明勇在健康節目《醫點不誇張》中分享到，他在社區大學教課時，發現不少學生或是媽媽們，為了減肥而飲用優酪乳，結果喝了一個月之後卻發現還是變胖，即使已經選擇標示為「原味」的優酪乳，效果卻不如預期，讓人感到十分困惑。
在深入檢視產品成分後，王明勇注意到許多所謂的「原味」優酪乳雖然沒有額外添加調味料，但仍含有大量糖分。
他比較了500c.c.的含糖優酪乳與可樂，發現可樂約含16顆方糖，而優酪乳竟高達19顆方糖，含糖量甚至比可樂還高，許多人誤以為喝優酪乳比喝一般飲料健康，卻忽略了隱藏的糖分，因此在選擇時要特別注意成分標示，以免無意間攝取過多糖分，影響體重與健康。
選擇天然發酵無糖產品，才能達到真正的健康
相較於優酪乳，王明勇更推薦「天然發酵且無糖的優格」，因為它不僅富含益生菌，還有蛋白質與鈣質，對腸道健康有益，他引用國外的研究指出，長期食用天然發酵的優格，可以有效降低腸癌風險，因此建議民眾挑選無添加糖的產品才能真正發揮健康功效。
飯後喝效果更佳
除了含糖量問題，王明勇也提醒，飲用時間與方式同樣會影響健康，他建議優酪乳要在飯後飲用，而非空腹飲用，因為優酪乳中的益生菌不耐胃酸，空腹時可能會被破壞，導致效果大打折扣，此外，也可以添加富含酵素的水果如奇異果、木瓜、鳳梨，可以提升吸收效果。這些食物看似健康其實超肥！營養師曝5大外食禁忌千萬別碰 ，9招讓你越吃越瘦更多文章
特殊族群應適量攝取，避免健康風險
不過並非所有人都適合大量飲用優酪乳與優格，王明勇提醒，腎功能不佳者應控制蛋白質攝取量，避免過量影響健康；腸躁症與胃食道逆流患者也需特別注意，尤其胃食道逆流患者要完全避免含糖優酪乳，因為糖分正是導致胃酸逆流的主要原因。
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