據知Blue Bottle Coffee之所以選擇清澄白河開設日本第一間分店，是看在此處跟本社加州奧克蘭風貌類似，都是住宅區和工廠區得以互相共存的風味區域。
進入以倉庫改裝空間寬敞高挑店內先要排隊點餐付賬，等待點的咖啡飲品完成期間，眼前所見是帶著美式陽光笑容的年輕吧台手們，各自利用先進咖啡器具，以流暢華麗手勢沖泡咖啡飲品。在擺放著閃亮咖啡機器的沖泡櫃檯旁，是巨大規模的咖啡豆倉庫和大型烘焙機器，所以在這裡享用咖啡也可以同時體驗潮流頂端的西方咖啡文化。
Blue Bottle Coffee宣稱跟一般美式連鎖咖啡屋有所區隔，嚴選農莊精品咖啡豆，強調專業品質，在烘焙完成後堅持必須在48小時內使用，同時採用講求真功夫的手沖方式。由此可再次認同為什麼Blue Bottle Coffee會選擇在日本起步開展亞洲版圖，畢竟這種講究「手工」、「專業」、「細膩」的咖啡沖泡模式，處處可以窺看到日式咖啡文化一杯入魂的縮影。Blue Bottle Coffee的咖啡豆多數採用保有果香的淺烘焙，同時多以單品咖啡豆呈現，以此增加咖啡香醇度和辨識度。
Blue Bottle Coffee清澄白河一號店的大部分空間都用在烘焙、咖啡沖泡和咖啡豆、周邊商品販售，店內用餐空間雖然別具風格，但稱得上是桌位的位置只有八張椅子，所以不少人都會選擇印有藍瓶的外帶杯。
Blue Bottle Coffee（清澄白河店）
東京都江東区平野1-4-8
營業時間：8:00～19:00（無休）
ALLPRESS ROASTERY & CAFE TOKYO
說是愉悅進行著咖啡屋巡禮但咖啡胃畢竟有限，於是決定以位在前往「現代美術館」路上的「ALLPRESS ROASTERY & CAFE TOKYO（以下簡稱ALLPRESS）」作為暫時終點。
咖啡好喝、烘焙專業、沖泡講究是美好咖啡屋必備條件，但咖啡屋之所以迷人，除了咖啡風味本身，獨特的咖啡時光時空同樣關鍵，較偏愛紓緩氣氛的Milly因此喜歡ALLPRESS 多些。ALLPRESS 跟Blue Bottle Café同樣是外來咖啡連鎖店，不過來自紐西蘭的ALLPRESS 起步謹慎也低調許多，位在清澄白河的一號店是他們的試金石，之後要視東京人接受狀況再決定下一步。
咖啡店依然是以木材倉庫改裝，不過似乎做了較大更動，整體明亮、簡約、洗練，除了倉庫特有高天井外，外觀或是內裝已經看不出昔日倉庫的影子。拼貼磁磚的簡約風開放吧台後方，是以一大面玻璃牆隔間，放置高聳壯觀超大型烘焙機的強烈視覺感烘焙空間。刻意設計的偏低開放式櫃檯內，先是一位日本女性吧台手熟練的沖調著咖啡飲品，之後一位金髮年輕男子加入，接著更有一位幹練模樣的西方女子，以相機不斷檢查著空間備置，由於這兩位金髮西方人的出現，咖啡店頓時變得益發國際化起來。
