素有金山八景之稱的磺火捕魚，台語稱為蹦火仔，是金山一帶海域流傳百年歷史的傳統捕魚方式。每年5月至9月，到了夜晚時，漁民利用電石（當地俗稱磺石）加水的化學反應產生氣體乙炔，「蹦」的一聲瞬間產生強光和巨大聲響，此時，趨光的青鱗魚受光吸引大量跳出水面，漁民便以叉手網撈捕跳躍起來的魚群。全世界僅剩金山區的磺港保有此傳統捕魚法，僅存一艘磺火船持續出海捕魚，是金山磺港最具特色的代表景象，新北市政府為保存此一無形文化資產，於2015年將其登錄為新北市民俗，即日起至今年9月5日期間船家亦有舉辦多場攝影及體驗活動，歡迎民眾一同前來觀賞朝聖!
除此之外，「牽罟」也是金山萬里一帶古老的捕魚方式之一，早期每當魚汛來臨時，沿海的居民分派人手，全天候守在海邊，當發現魚群出沒，居民以竹筏或舢舨立即出海，並沿海繞一大圈撒網來包抄魚群，將近海魚類都收進網內，留在岸上的人便等舢舨驅趕魚群入網後合力拉網，期待魚蝦滿網收穫。夏日欲前往萬里海邊的民眾，也可以參與7月到8月新北市溫泉觀光協會舉辦的牽罟體驗活動，體驗早期漁民的生活！
漁業沿海信仰多以信奉媽祖為主，供奉媽祖的金包里慈護宮，即為金山當地的信仰中心。慈護宮每年農曆4月會舉行遶境與野柳祭典，將金面二媽神像送回發現地野柳媽祖洞祭祀；慈護宮農曆7月14及15日則有放水燈及慶讚中元大法會活動，蔚為金山地區一大盛事。歡迎大家來金山認識北海岸媽祖傳奇並化身漁夫，一窺傳統漁業的完整面貌以及世界上瀕臨消失的捕魚技法！
