汐止遠雄廣場即日起至7月9日期間舉辦【農情巧藝 巧克力饗宴】可可市集。此次市集旨在讓顧客們品味屏東小農獨特的可可風味;另一方面,帶動「屏東可可」跨區域的文化觀光發展,可可樹在屏東的種植不斷創造奇蹟,種植面積居全臺之冠,近年更透過各家業者創新研發的能力,運用屏東可可豆的原料結合在地特色食材,在世界巧克力賽屢獲佳績大放異彩。歡迎大家蒞臨iFG遠雄廣場參觀可可市集,用行動支持南臺灣小農!
本次有幸邀請到「行政院農委會水土保持局-台南分局」副分局長祝瑞敏出席【農情巧藝 巧克力饗宴】開幕活動。祝副分局長表示,很樂見這次遠雄廣場、屏東可可與巧克力協會的小農們做社會企業責任的結合,創造雙方互惠雙贏的巧克力市集,市集的舉辦是對小農辛勤耕耘和創新努力的肯定。未來,農委會將繼續支持可可產業的發展,提供更多的資源和支援,推動可持續農業和地方經濟的發展。
本次可可市集,精心展現屏東品牌如:伊然可可、六分四巧克力、塔加咖啡、巴黎兩隻貓…等在地小農帶來的優質巧克力產品。另外,可可加工產品種類豐富,除有巧克力、可可唇膏、手工皂等日常生活用品外,亦有可可飲品、可可茶、可可鬆等周邊商品。更提供多元體驗,舉辦各種有趣的活動,例如:夢幻飲品DIY、製作可可茶及彩繪巧克力,讓消費者在逛可可市集的同時,也能品嚐從產地到餐桌的美味。
「御巧巧克力」老闆來自來馬來西亞,巧思結合馬六甲南洋風味和台灣在地農產,讓您享有最特別、最天然、最頂級的巧克力!本次市集限量推出【法國AVPA產地巧克力比賽】得獎美食組禮盒!全世界獨一無二的「客家梅乾菜巧克力」,獨特的梅乾菜與巧克力滑順結合。
「ORIGIN風味研究室」是陶子姊都為之驚豔的滋味,巧克力控不能不試!黃金48小時研磨 × 專利微米級粉碎技術,入口即化的絕妙口感~初次參加「巧克力奧斯卡」的【ICA世界巧克力大賽】就征服評審的味蕾,獲得一銀二銅佳績!推薦「50% 台灣紅烏龍牛奶巧克力」奪得ICA 世界巧克力大賽/銀獎。以「台東蜜香紅烏龍」茶葉為巧克力調味,50% 台灣紅烏龍牛奶巧克力帶有一種令人愉悅的和諧感,把紅烏龍與鮮奶的獨特香氣溶入巧克力中,令人著迷。
「老莫可可農園」則專注於以台灣在地品種為基礎,透過創新、堅持打造出高品質的可可產品,嚴選屏東在地優良食材,可可豆肉桂捲、可可金鑽鳳梨酥,滿滿可可餡顛覆味蕾想像,還有特別的可可鬆,搭配肉粽食用別有一番風味。
「瑞祥巧克力」不惜成本以市面上少見的白巧克力為基底,並加上台灣茶葉製出特有口味,目前已研發出台灣烏龍茶口味,嚴選杉林溪清香甘醇烏龍茶葉,除了帶有淡淡的烏龍茶和奶香風味,也帶有酒香與果酸味。
「蘭園小天使」則將可可產品不斷地測試和研究,研發出幾款吃起來會很幸福的味道,濃郁巧克力冰淇淋搭配淡淡花香味、讓您的味蕾中多一分小驚喜,其中最酷的口味就屬於可可露雪貝,10公斤的可可豆只能發酵出1公斤的果露,更等於只能做出10球的冰淇淋,口口都珍貴。
「巧妙巧克力」有各種口味果物巧克力,包含:鳳梨口味,芒果口味,金桔口味,以及檸檬口味。當然還有純黑巧克力,目前有77%、85%、92% 、 100%,讓各位巧克力愛好者,能品嚐到甜甜的幸褔滋味!
iFG遠雄廣場曾玉鳳總經理表示,希望透過這次可可市集活動,呈現可可產業的多元面貌,並提供一個促進農業與都市間交流的平台,鼓勵更多人支持台灣的小農和可可產業。本次開幕活動中,許多品牌分享了他們的經驗和故事,同時也展示了台灣可可產業的創新能力和潛力,會持續為消費者提供更多高品質的可可產品。【農情巧藝 巧克力饗宴】可可市集即日起至7月9日,在汐止遠雄廣場1樓的藝響花園舉行。邀請大家品味屏東小農的獨特風味,並共享這場精彩的巧克力饗宴!更多訊息請至iFG遠雄廣場粉絲專頁查詢。