113年度花蓮購物節除了消費滿百週週抽獎活動外，還針對花蓮產業設計了豐富的職人體驗系列活動，專為18至30歲在學青年提供工作學習機會，幫助他們探索自我、思考未來職涯規劃，並提升對職場環境和產業趨勢的認識。第2場「一日主廚職人體驗」於7月17日在特約商店「加家食堂」舉辦，另外還有7場體驗活動開放報名。
加家食堂位於花蓮市福建街，由從台北移居花蓮的青年夫妻經營，理念是「來加家，像回家、歡迎你回家！」。店內使用低溫原味舒肥料理，提倡綠色盒餐理念，推行循環餐盒服務，兩年來已省下約4,000個一次性餐盒垃圾，為環保盡一份心力。參加職人體驗的學生們一早到重慶市場採買，然後回到廚房進行挑菜、洗菜、切菜等前置作業，並親自烹調美味料理，了解餐飲業實況及創業甘苦。
參加活動的學生大多具有食品、餐飲相關背景。一位花蓮高農的學生表示，在學校學到的主要是基礎餐飲知識和刀工，但實際選購食材的經驗較少；另一位學生則表示，雖然學的是食品加工，但幾乎沒有實際操作過刀具和鍋具，這次體驗讓他感受到商業烹飪與家庭烹飪的不同。
徐榛蔚勉勵在地青年透過這些活動促進互動交流，並通過實務經營心得與青年分享創業歷程及技術，讓學生提前了解產業生態，獲取不同於校園的學習經驗，為未來創業打下基礎。花蓮購物節職人體驗活動與特約店家合作，於7月至8月提供實習工作機會，歡迎花蓮在學青年踴躍報名參加。
