花蓮縣運動休閒園區（舊吉安菸廠）今（10）日變身客家美食天堂！「花蓮客家美食文化嘉年華」熱鬧登場，縣長徐榛蔚、立委傅崐萁也到場共襄盛舉，現場數千名客家鄉親齊聚一堂，一起感受客家文化的魅力！
今年的嘉年華活動精彩可期，除了有熱力四射的現代客家歌謠表演，還有傳統與現代交織的精彩展演，更有讓你食指大動的客家美食！從經典的粢粑、湯圓、炒米粉到炒麵，各種客家傳統風味應有盡有，就是要讓你大飽口福！
活動一開始，來自全縣各鄉鎮分會的創意表演進場就炒熱氣氛！各分會以「挑擔」為主題，結合舞蹈、歌唱和客家傳統元素，展現創意和活力，現場氣氛high到最高點！
徐榛蔚表示，今年首次舉辦「客家產業暨技藝博覽會」，邀請全台各縣市的客家工藝師與花蓮客家文化交流，也在鳳仁國小成立客語實驗學校，從小有系統的客語教學，將客家文化深植於孩子們的心中。感謝13鄉鎮市攜手參與今天的客家美食嘉年華，因為客家文化推廣需要從日常開始，美食便是生活的基礎之一，透過潛移默化讓客家精神得以延續和發揚。
立委傅崐萁表示，客家文化淵遠流長，感謝縣府與所有客屬會對於客家文化堆廣的不遺餘力，歡迎鄉親一同來認識客家美食，也希望年輕的客家族群朋友們熱情參與，將傳統文化與客家硬頸精神永續流傳。
花蓮縣客屬會理事長邱坤誠表示，今年的嘉年華活動別具意義，除了將客家美食融入活動，更展現了各鄉鎮的創意和活力。他也感謝縣府的支持，讓客家文化在花蓮越來越發光發熱！
