溫馨聖誕節前夕，坐落亞洲新灣區的高雄五星「承億酒店」與今年再度榮獲《2024米其林推薦餐廳》的「Papillon」攜手全台知名手工義大利麵品牌「PASTA & CO.」與瑞士鐘錶品牌「ORIS」，四家強強聯手，將在12/4-7晚間時段推出融合美味、永續與環保的冬季限量《七魚盛宴》，活動期間每日用餐名額限量，非常難得，即日起開放預訂。
「Papillon」再度獲選2024米其林推薦餐廳
品牌長簡巧珊表示， 位在承億酒店26樓的「Papillon」在開幕後深受各大精品的喜愛，常舉辦各式品牌活動，今年再度獲選《2024米其林推薦餐廳》Papillon提供舒適優雅的用餐氛圍並迎來擁有超過20年豐富經驗的法籍主廚Fabien，他出生於非洲象牙海岸，Fabien曾在米其林三星法式高級餐廳「Le Meurice」工作，師承名廚Yannick Alléno的精湛技藝，並在25歲時自立門戶，在台北開設「La Cocotte」法式餐廳，並於2018年獲頒米其林一星殊榮。摘下一星後，Fabien決定與妻子一起回到他生長的地方—非洲象牙海岸，在廚藝路上一直奉行三個核心元素，回歸「本質」、「追尋」與「分享」的初衷，更探索了前衛新穎的日式秘魯菜(Nikkei Cuisine)，發掘在經典法式美食以外的無限可能。
Timothy Lu 呂學明主廚是台北 Pasta & Co. 的創辦人，他對於永續發展充滿熱情，並致力於為了下一代守護海洋資源。七年前，他搬到台灣，專注於使用當地最優質的食材，手工製作新鮮義大利麵。Timothy 相信，簡單樸實的食材，能夠創造出展現品質與工藝之美的精緻料理。Timothy作為 ORIS 手錶的忠實愛好者，他與 ORIS 所提倡的“Go Your Own Way”哲學不謀而合，展現了對工藝與永續的共同承諾。無論是在廚房裡，還是推動海洋保育，Timothy都致力於確保優質食材和依賴的資源能夠世代延續。
看準台灣四面環海，絕佳的地理位置造就豐富的海洋生態，Papillon與PASTA & CO.兩大米其林星級主廚Fabien Vergé與Timothy Lu特別聯手，將在聖誕節前夕12/4-12/7推出冬季限量《七魚盛宴》，在與 Fabien主廚的合作中，Timothy 主廚無縫地結合了手工義大利麵的精湛工藝，體現了“fatto a mano”（手工製作）的理念，並融入當季當地海鮮及現代法式新料理技術。
《七魚盛宴》也特別與瑞士鐘錶品牌ORIS合作，展示海洋永續理念的時尚腕錶，ORIS長期致力推動環保與生態復育，尤其著重海洋生態保護，並透過腕錶創作傳遞品牌理念，例如：支持珊瑚礁復育計畫的第四代大堡礁限量腕錶，以及採用塑料再造面盤的Upcycle系列腕錶。用實際行動和創新設計展現對海洋保育與永續發展的承諾。
此外，凡預訂12/4-7享用《七魚盛宴》之貴賓，還可享承億酒店經典和式雙床房（含早餐）平／旺日住宿優惠，若貴賓欲加訂此住宿優惠，可致電Papillon轉由專人服務。
