不過，最讓藍鈞天感動的是酒廠為台灣量身打造的福爾摩沙獨家獻禮，台灣風華的氣味不僅有著台灣熱帶水果味道，還有台灣東方美人茶和龍眼的味道，他說，「皇家禮炮23年」是酒廠特別為台灣調製一款屬於福爾摩沙的氣味，這款皇家禮炮23年威士忌中有著屬於台灣人從小到大記憶深刻的味道，真的特別喜愛這支酒。
高翊峰在蘇格蘭高地尋找生命之水
《勇者禮讚》第二集則由作家兼電視編劇的高翊峰以生命之水為主題，在蘇格蘭高地尋找威士忌製程最重要的資產-水源，他秉持神農嘗百水的精神，遍嚐各種蘊含在大自然的水源；同時他也挑戰了人生第一次荒野攀岩，他表示，這次真的是用生命去拍攝，尤其對藏在高地苔蘚植被的水味道印象特別深刻，他說，「想知道雨水落下來透過植被植物的味道，喝起來好像是有一種沒有酒精的啤酒感覺，非常特別。」
在拍攝當中，最讓他印象深刻的當然是為了探尋本林尼斯山的泉水發源處，在山野中第一次攀岩，他表示，當天現場有很好的保護措施，但卻遇到最壞的天氣狀況，讓他當場向導演開玩笑：「不知道為何把攀岩交給年紀最大的人，而且那天我還跟導演說怎麼沒有先跟我講，我要保高額保險。」不過，他最後還是成功挑戰，「這輩子估計不會再這樣的事，但爬上去後，讓我更認識自己，原來我可以做到。」
身為威士忌重度愛好者的他，已經不是第一次去蘇格蘭高地，但這次卻是前所未有的體驗。他說，「這次比過去都更深入了解蘇格蘭文化，讓我感到非常震撼，拍完都不想回台灣了！」不過，最讓他興奮的體驗是到亞伯樂小鎮的威士忌酒廠揭露生命之水的秘密，了解勞爾河的泉水是如何變成威士忌的生命之水。
這當中，品嚐到亞伯樂原酒更是讓高翊峰念念不忘，他表示，「品嚐原酒一直都是記憶的一部份，而且這輩子很難有幾次機會可以走進酒窖，看著調酒師打開酒桶品嚐到原酒。」喝到釀造波本酒 (Bourbon) 的橡木桶所倒出的原酒，讓他驚歎說，「很難想像這麼高酒精度的原酒，在整個口腔中竟然有這麼高的甜度，剛喝下瞬間彷彿整個記憶被炸開的感覺。」
而亞伯樂酒廠中，歐羅洛索雪莉桶 (Oloroso Sherry) 的原酒則是伴隨著複雜的口味，他表示，喝完整個口感在口腔裡非常強壯，在口中爆炸的感覺，喝到第二第三口時，在喉嚨深處會有更複雜的風味慢慢跑出來，這就是在喝威士忌時會追尋的尾韻。
黃健瑋挑戰自我感受蘇格蘭神奇力量
接下來《勇者禮讚》第三集，是由黃健瑋嘗試挑戰各種蘇格蘭活動，包含製作肉餡羊肚、高地舞、製作橡木桶、調配酒、斯貝河釣魚。他坦言，其中最困難的是高地舞，因為並不擅長舞蹈而備感壓力，當時很多爺爺奶奶來參加舞會，年齡加總應該超過1千歲，甚至只有半小時能學習，還得記各種隊形。且當下還得穿上蘇格蘭裙，讓他開玩笑說，「製作單位建議還是穿內褲，因為蘇格蘭是租來的，我覺得這個建議很好。」
