「飲酒過量，有害健康」，好像飲酒不過量就無害；許多人聽說過淺酌對心血管有保護效果，有人每天淺酌、自我保健，昂貴酒類廣告也鎖定中老年精英，訴求風雅。
然而，淺酌真只有好處而無壞處？是否所有人都適合長期淺酌？哪些情況連淺酌都必須避免？
根據較新的國際實證回顧，長期淺酌的好處，主要是對心血管有保護作用，但這種好處，似乎對55歲以上女性較為明顯。至於酒精對健康的總體傷害（包括急慢性傷害、心血管、癌症、事故傷害等總和），則是對男性比對女性更大。因此，英國政府修正了原本對男女長期最高飲酒量的上限建議，從男高於女，下修為男女相同。
酒，和你想像的可能不一樣
更重要的是，淺酌雖可能保護心血管，卻會增加致癌風險，包括大腸癌、乳癌、肝癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌等多種癌症。而且，酒精的致癌性，並沒有安全值。因此，想要保護心血管的人，或許更應該從運動、飲食、戒菸、控制體重與三高、適當用藥等增進健康的方式著手，才不會顧此失彼。
對台灣民眾特別糟糕的是，高達45％的國人缺乏酒精代謝（解毒）所需的乙醛去氫酶（ALDH2），導致酒後血液中乙醛累積，而乙醛是一級致癌物，不僅會增加罹癌風險，還會提高心血管疾病和失智症風險。
台灣是全世界此項缺陷盛行率最高的地方，有此缺陷的人，喝酒容易臉紅，也容易頭痛、心悸、嘔吐、宿醉。半數台灣人喝更少量的酒就已經大大提高食道癌、口腔癌風險，而且連心血管都淪陷，所以，台灣的酒害防制政策，其實必須比任何其他國家都更嚴。
酒精對健康的總體傷害，與累積攝取量以及每次攝取量皆有關；攝取量愈高，傷害愈大，呈劑量效應關係。參考國內外建議，沒有喝酒習慣的人，並不需要為了健康而喝酒。如果已有喝酒習慣，則必須注意節制酒量，每週總攝取量勿超過14單位，分散於數天，每次僅少量攝取，但同時，也不要每天喝。
因此，以分散到三至四天為原則。單次喝酒（包括應酬情況等），不要超過四單位。年齡65歲以上、體型較小的人，喝酒量必須再打折（註：一單位酒精相當於一罐350c.c.罐裝啤酒、150c.c.保力達、110c.c.葡萄酒／紅酒、75c.c.紹興酒、30c.c.威士忌／白蘭地、20c.c.高粱酒）。
以下情況連淺酌都有危險，須嚴格避免飲酒：
1. 喝酒會臉紅者。
2. 有心臟病、BC肝帶原、肝臟疾病。
3. 孕婦或準備懷孕。
4. 開車、騎自行車。
5. 從事激烈運動之前、當中或之後。
6. 需從事精密或高危險工作。
7. 有服用藥物。
8. 未滿18歲。
文/邱淑媞
本文經授權轉載自遠見雜誌（原標題：淺酌，OK嗎？）
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（風傳媒再次貼心提醒：飲酒過量，有害健康！）
責任編輯/謝孟穎
