安平水資源回收中心設立主要針對運河整治為出發點，搭配5座截流站之建置，對於臺南地區環境影響重大，從88年竣工迄今，對於運河整治成效有目共睹。國土署於102年「公共污水處理廠放流水回收再利用示範推動計畫」選定安平水資為6座示範案場之一，並於108年核定「安平水資中心放流水回收再利用計畫」。
臺南市政府自109年開始辦理安平再生水計畫，並於112年完工啟用，目前每天供應3.75萬噸再生水至南科園區，累積供水量已達1000萬噸以上，相當於1座白河水庫有效的蓄水量，已成為都市的小水庫；另配合中央規劃刻正目前中心已進行後續擴廠作業，預計115年可將安平再生水每日供水量增加到6萬噸以上，可望為南科1.6兆產值提供穩定水源，確保高科技產業於旱季供水無虞，為循環經濟及水資源再生利用樹立典範模式。
有鑑於臺南市安平再生水計畫為污水下水道建設及水資源永續利用樹立指標性樣板，另興建環教中心體現水資源保育及水資源再利用的價值，藉以作為永續水資源教育傳承的基地，為下一代樹立良好之典範。環境教育中心設計以「水滴」為靈感，體現水資源保育的重要性。外牆以柔和的曲線與北側公園及旁邊溼地廊道相呼應，將環境與生態融合於建築設計之中，行走於綠色廊道中猶如展開小水滴的旅程。館內設有互動式體驗設施，能讓參觀者對於中心的歷史變遷、污水及再生水處理流程、水資源的相關知識更加了解，建立大家對水資源的永續利用的觀念。
一樓視聽教室可作為環境教育解說、說故事及DIY場域，二樓戶外空間及頂樓廣場亦規劃為開放空間，可提供當地居民日常休閒活動及利用，為臺南市第一座以水資源保育為主題的教育場館。環教中心興建建築體已取得候選智慧建築證書及綠建築標章資格，從環保、生態及教育的角度出發，融合多樣化設施及綠美化景觀，以水滴造型為建築外觀概念，搭配內部視聽教室、VR體驗及互動遊戲等，作為臺南市水資源教育傳承的基石，另頂樓建置空中花園，融合周邊紅樹林溼地綠色廊道作為民眾駐足休憩的新據點，破除過去水資源回收中心類似廠房建築等不佳的舊觀感。
安平在400年前荷治時期為臺江內海所在地，往來船隻從安平古堡延伸到赤崁樓，同時有臺南第一街及貿易洋行等聚落設立。清朝時期因臺江內海淤積加上通商需求而興建古運河，與時俱進，古運河沒落取而代之的是日治時期的新運河，新運河作為內部通商的主要樞紐，並設立稅關營運做為運河出入稅收來源。遲至今日運河已從通商功能轉型為觀光功能，安平水資源中心也從運河水質守護者的角色轉型為再生水供應者的角色。水利局除了設置以安平水資源中心為主題進行互動體驗設施的「常設展」外，還特別規劃為期2個月(7月2日至9月1日)的【臺南400水資源環境教育展-水的400種形狀｜流動百年的臺南】特展，以臺南這座古老城市裡「水」的變遷述說臺南這塊土地400年來的演變，歡迎大家踴躍參觀體驗。
為建構循環利用生活環境，邁向淨零碳排宜居城市，臺南市政府擘劃水再生願景，超前佈署以污水再生永續利用概念。利用污水處理廠轉化為都市小水庫的思維，落實「一滴水至少用兩次」的目標，在開源與節流雙模式下，落實水資源循環的綠色永續生活，期望在安平水資源回收中心擁有污水處理、再生水處理及配水處理等教育素材下，搭配環教中心的設立，能建立臺南市淨零碳排的永續宜居城市，同時建立完整的水資源環保教育園區。
※特展開放時間：
【臺南400水資源環境教育展-水的400種形狀｜流動百年的臺南】
展覽期間｜113/7/2 - 9/1
開放時間｜每星期二~星期日10:00~12:00/14:00~16:00。※平常開放時間：
每週一至週五，如遇國定假日則該日不進行開放
參訪時間分為上午及下午二個時段供民眾進行參訪，參訪時間如下：
上午： 09：30 ~ 11：00│下午： 14：00 ~ 15：30
(臺南市政府水利局廣告)
