台北市政府在26日宣佈，從8月1日起，台北市的高中職及國中小學將禁用一次性及美耐皿餐具和瓶裝水。台北市副市長陳景峻26日上午在市政會議後的記者會中呼籲，希望將環保理念推廣出去，養成習慣，改變生活習性，讓生活更綠色、更環保，讓地球喘一口氣。
陳景峻在市政會議後的記者會指出，根據北市府的評估，如果學校禁用免洗餐盒的話，一年將可減少1294萬份，高度相當890座101大樓；禁用瓶裝水的話，一年將可減少140萬瓶，高度相當660座101大樓。
教育局主任秘書廖文靜在簡報時說明，為了推動此一政策，目前的相關配套措施包括補助熱食部餐廳環保餐具、設置洗手台和節截流設施，並且到各校做專案輔導。在禁用瓶裝水的部分，則是增設足量飲水設備，更重要的是確保安全的飲用水環境，除由校方定期自主維護管理外，教育局和環保局也會不定期做外部查核檢驗。
環保局副局長盧世昌進一步指出，禁用一次性及美耐皿餐具和瓶裝水的政策，是個環保生活習慣的養成，尤其臺灣目前在一次性餐具或瓶裝水使用上相當氾濫，每年製造很多垃圾，所以希望藉由這個政策推動，由市府推廣到學校，帶頭示範節能減碳、垃圾減量，維護食品安全，讓民眾和學生更加健康安全。
對於此一政策，陳景峻強調，目前並無罰則，但會透過各種管道不斷宣導價值和觀念，鼓勵學生養成使用環保餐具的生活習慣，就算要帶外食，也盡量用環保餐具帶。盧世昌補充說明，環保局會做查核，對推動成效較差的學校，會安排示範觀摩
