全球暖化、氣候變遷危機日甚一日，聯合國8日出爐的最新報告聚焦「土地」受到的衝擊，顯示全球的土地資源正遭遇前所未有的威脅，將嚴重影響人類「餵飽自己的能力」，連帶也將引發更頻繁的大規模大口遷徙，造成許多國家──包括美國與歐洲──的政治動盪與衝突。
5億人口的家園正在經歷「沙漠化」
聯合國氣候變遷政府間專家委員會（IPCC）這份報告由來自全球52個國家的100多位學者共同撰寫。報告指出，全球無冰層覆蓋土地近3/4受到人類活動影響，5億人口的家園正在經歷「沙漠化」，土壤流失速度是形成的10倍到100倍，化學肥料導致的溫室氣體排放半世紀來增加為9倍，地表均溫上升的速度是全球均溫的兩倍。
氣候變遷帶來的極端天氣更雪上加霜，將打亂、削減人類的糧食供應。如今，全球超過10%的人口營養不良。糧食短缺將迫使更多人離鄉背井、跨越國界。2010年至2015年間，中美洲薩爾瓦多、宏都拉斯、瓜地馬拉3小國發生旱災，湧向美國與墨西哥邊界的人數也增加為5倍。
蘇格蘭愛丁堡大學（University of Edinburgh）教授瑞艾（Dave Reay）形容這是一場「完美風暴」（perfect storm），「有限的土地、膨脹的人口，全都裹在氣候危機令人窒息的毯子裡。地球從來沒有這麼渺小，自然生態從來沒有遇過這麼直接的威脅。」
儘管時間越來越急迫，但人類如果能夠……
不過報告作者也指出一線希望：儘管時間越來越急迫，但人類如果能夠全面調整土地使用、農業模式、消費者行為，做到提高土地生產力、推廣作物多樣化、減少食物浪費、減少食用牛羊等肉類，那麼人類的糧食危機還是有救。前提是劍及履及、現在就做！
救地球、救農牧業之外，這些行動還以增進人類健康、減輕貧窮問題、搶救大量消失中的野生生物。
但是如果人類再不採取大手筆行動，嚴重糧食危機將勢不可免。因為隨著地球均溫節節上升，旱災、洪水、熱浪、野火將日益頻繁，加速土壤的流失與土地的劣化（土地侵蝕、沙漠化與海平面上升），降低穀物的收成，傷害飼養的牲畜。
農業、畜牧業發展也可能加劇氣候變遷
農業發展本身也可能加劇氣候變遷。例如馬來西亞與印尼等地，為了種植棕櫚、生產棕櫚油而將濕地的水排乾，會導致下方的泥炭地（peatland）開始釋放大量二氧化碳。學者估計，全球泥炭地儲存的二氧化碳多達5300億噸至6940億噸。每2.5英畝泥炭地釋放的二氧化碳相當於燃燒6000加侖汽油。
畜牧業亦是如此，牛隻排放的甲烷是威力更強的溫室氣體；而且全球對牛肉的需求居高不下，導致越來越多的森林被夷平為牧場，亞馬遜（Amazon）雨林就是怵目驚心的案例。全球每年因森林除伐（deforestation）而新增的溫室氣體排放量，相當於6億輛汽車。
大量種樹看似溫室氣體減排的不二法門，但是仍然必須顧及農作物與牲畜需要的土地。學者估計，如果人類全力推行造林，到2050年時，雖然可以1年減排高達90億噸，但是也會導致糧食價格上漲多達80%，並不是實際可行的方案。
守住升溫1.5度關卡！
另一方面，無論藉由何種方法，學者希望將全球暖化的升溫效應限縮在攝氏1.5度（與工業革命前相比，目前約為1度）之內。如果這個關卡守不住，例如上升2度，全球面臨饑荒的人口恐將新增約1億人。
智庫「綠色聯盟」（Green Alliance）政策分析師布蘭德梅爾（Caterina Brandmayr）：「IPCC發出的關鍵訊息是迫切性：我們現在就必須採取行動，種植新的森林，恢復我們的生態系，還有，少吃一點肉。」
