食品藥物管理署於2014年要求將米含量不足的「米粉」正名為「炊粉」，曾引發了不少的爭議和討論，新竹米粉產業也抗議，如今「米粉」可望全面復活，食藥署22日表示，已與地方產業達成共識，只要資訊透明，不會誤導消費者，業者可再改回「米粉」，但要加註含米量。
新竹市米粉公會局理事長郭文銘表示，新竹米粉已經是百年老品牌，先前卻受到衛福部的新包裝法規範，被要求含米量不足100％的米粉都要更名，業者不得以改掉後，銷量直接受到影響。而新竹市米粉業者則用盡心力，望能重新爭取回「新竹米粉」的名號。
食藥署副組長許朝凱說，目前已和業者、消費者團體以及專家討論，之後仍有機會使用「米粉」這個名稱。而目前的討論也已訂定了三個大方向：米粉外包裝得明確標示米含量、需由新竹市政府和米粉公會單位討論名稱和標示相關事宜、最後得由新竹市政府做認證標章。
至於實際執行的日期則還在待定階段，食藥署也已委託新竹市政府和新竹米粉公會調查民眾對於含米量下限的意見。
