台灣食品產業也一直是重點出口明星之一，根據 2015年統計數據顯示，台灣食品工業 ( 含菸草業 ) 約有6000家食品工廠，年產值超過6500億，占製造業整體產值的 4.5%，在製造業中排名第8位。
面臨全球食品需求日益成長，商發院優平團隊訪視各地食品廠商後發現，台灣食品產業在出口東協時，經常面臨面市場商情不足與品牌行銷的挑戰，若能跨越這兩道障礙，實能為臺灣食品產業帶來長足的發展。
聯盟商情共享 小蝦米也能戰勝大鯨魚
食品類商品，從包裝、調味、行銷到出口法規等面向，再再都需要相當的市場商情支撐，缺少市場情報則像夜間作戰，觸及範圍小且容易被制伏。我國食品企業在經營外銷市場時，時常因對出口市場的資訊掌握有限，大部份僅提供中、英文夾雜甚或全中文的統一包裝，以及台式口味的產品，極少針對適地化調整產品。另外在出口國法規上，各國的食品法規繁複、變動性高，若國外合作夥伴對其國內法規變動不甚敏感，未能即時通知我國廠商，則容易蒙受相關損失。例如我國為禽流感疫區，部分國家在禽流感高峰時期，禁止從我國進口成分含蛋黃的產品，我國業者常在出貨後才得到相關訊息，產品運送抵達後卻只能整櫃銷毀。
我國食品廠商多以中小企業為主，在資源有限之下少有餘力能投注於市場商情蒐集與分析，然而，國內食品相關產業業者眾多，也有許多同業工、協會組織，此類組織若能發揮領頭作用，集合眾廠商之智慧，建立會內市場資訊平臺共享，廠商即可以團體戰的方式與國外企業集團對抗，讓同業之間互相給予即時支援。
另外，該平台也可協助整理國內政府相關單位、智庫所提供的食品相關商情，即時掌握各國政策變動，即可避免發生上述的損失情況，而此平台也可協商以公、協會為單位，向法人智庫或調研機構提出客製化市調需求，由公、協會成員共同分擔調研成本，各家分享客製化調研的成果，即能以極少的資源，取得更精確的市場商情。
OEM或ODM為主 缺乏行銷經驗
目前台灣食品業廠商在全球市場，特別是新興市場有超過半數都以OEM或ODM方式進入，極少發展自有品牌者。綜觀箇中原由，除缺乏完整市場資訊，對產品銷售管道及消費者了解極其有限，無法訂定出符合市場脈動的行銷計畫；再者，因過去與客戶專業分工，我國業者專注於研發、製造，品牌行銷操作全交由國外客戶負責，長期缺乏行銷活動操作經驗，現今企業高層有意加強品牌行銷，卻因仍習於舊有分工模式，而無法即時調整策略及資源分配。加上缺乏行銷資源的中小型企業無法在展覽中有效曝光，造成傳統行銷手法──「參展」的成效逐年漸下降，讓許多企業高層更不願投注資源在品牌行銷上。然而面對中國製品在價格上的強烈競爭，我國業者需要積極加強品牌行銷，提升消費者的對品牌、產品的認識與評價，拉高產品願付價格，才能擺脫低價競爭的紅海。
