如同許多萬華人的感想，徐舒涵對萬華最深刻的想法也是「人情味」，龍山寺一帶很多百年老店、銅板美食，2019年第一屆「萬華老城咖啡香」也串聯許多返鄉創業的年輕人，這些店家共通的特點就是人情味，會一個拉一個介紹朋友、知道有困難會彼此幫忙、聊一聊就聊開了，甚至徐舒涵也因為朋友介紹意外取得可以比較低價入手的飯店茶包備品，「我最常去柳隅茶舍，她媽媽對我很好、我都叫他『阿母』、常去她家吃飯！」
或許是因為「人情味」的氣氛會傳染，當徐舒涵接班禾順時也想致力做到「人情味」，尤其是對外國觀光客的、讓他們看到台灣美好的一面、願意再來台灣也會推薦朋友來台灣，這個本來是基於自己生意考量的想法，也做出了最有力的「國民外交」。
疫情期間遇日本夫妻不斷續住、天天拜龍山寺 她介紹「媽祖」讓日本人更認識台灣文化
雖然禾順的客人也有台灣人、甚至有台北人特地跑來萬華住禾順，基本上客人仍以外國觀光客為主，以新加坡、馬來西亞、香港、澳門、日本人居多。徐舒涵推斷這些客人可能是被龍山寺、西門町吸引來的，可能在訂房網站上搜尋到、覺得價格OK就住進來了，但怎麼讓這些人還想再來，就是憑旅店自己的實力與用心了。
維護旅店整潔是基本功，徐舒涵說大半收到的好評是「房間漂亮又乾淨」，但維持這好評從來不簡單，有客人在房間抽菸、有客人馬桶丟進一整捲衛生紙，甚至有台灣旅客曾帶兩個韓國人進來住，把滷肉飯丟整地都是、菸頭菸蒂丟床上，喝酒吐滿地的客人更多：「有時候他們退房、房務我去看房間，我想說，天啊，那真不是人幹的工作！要維持整潔花費是很大的力氣，尤其我這棟樓公共空間那麼多，真的很不容易……」
一間旅店讓客人可以順利入住、住得乾淨舒服或許已經仁至義盡，但徐舒涵想做的更多，她不只想提供一個住的地方，也想讓外國人對台灣留下最深刻的印象：「我們櫃台會去了解客人注意客人、希望給他一些溫度跟溫暖……有些客人會給評價說服務很好、很貼心很關心，像上次有日本客人手機掉計程車上、語言不通、櫃台陪他一整個晚上報警找手機，後來客人回日本還寄一堆糖果餅乾給櫃台……」
又例如前陣子有對日本夫妻入住，徐舒涵發現奇怪、這夫妻怎麼一直續住，是回不去嗎？但台灣還沒鎖國啊？請櫃台一問才知道，這對夫妻天天去龍山寺拜拜，於是徐舒涵請櫃台問問對方知不知道媽祖，去年媽祖遶境有進禾順大廳、有壓轎金，可以分給這對夫妻。
日本夫妻雖然不知道媽祖，經禾順知道了以後也是很開心說要去拜，徐舒涵介紹他們去廣州街在地的啟天宮，他們本來還穿著睡衣的、馬上衝去換衣服。儘管徐舒涵不會講日文，在熟悉日文的工作人員陪伴下帶著日本夫妻去啟天宮，教他們怎麼拜9個香爐、跟媽祖娘娘報上名字、出生年月日，後來廟裡的副主委還來送他們香爐小吊飾，「他好開心，又續住好幾天，留下來拜拜。」
