位於台南烏山頭水庫園區內的八田與一銅像，16日清晨被發現遭到破壞頭部斷裂，台南市長賴清德接獲報告後，立即指示市府警察局成立專案小組，全力積極偵辦以求迅速破案，並請嘉南農田水利會於5月8日追思紀念活動開始前，將銅像修復完整，以利追思會進行。
嘉南農田水利會長楊明風得知後在憤怒、遺憾之餘，已接洽塑模廠商，表示最快可在1星期做好頭顱雕像、重新裝上，可望趕上追思活動日。楊明風嚴厲譴責破壞者，強調八田技師對嘉南平原水利灌溉系統貢獻很大，設雕像是為了紀念八田，民眾不該如此破壞。
八田與一是興建烏山頭水庫與嘉南大圳的日本工程師，有「嘉南大圳之父」美稱，一生事業都在台灣。台南市政府表示，銅像是當初興建嘉南大圳的舊部屬提議製作，並委託日本金澤市雕刻家「都賀田勇馬」所製，1931年運地台灣，而銅像後方，就是八田與一和妻子長眠的墓地。
為紀念八田與一建設烏山頭水庫及嘉南大圳，使原先貧瘠的嘉南平原成為台灣西部的大穀倉，嘉南農田水利會每年會於八田與一忌日5月8日舉辦追思紀念活動，以緬懷八田與一對於台灣的貢獻。往年皆有許多台灣、日本官方、民間團體至園區參與追思儀式，八田與一的後代子孫，也常出席向塑像獻花致意。
對於塑像遭斷頭一事，水利會也在接獲通報後馬上報警，警方鑑識小組到現場採證後，轄區的麻豆警分局也已接獲市府指示，成立專案小組全力偵辦。初步調查發現，這兩天曾有人看見遊客在塑像附近嬉戲，但不確定是否與塑像遭破壞有關；嘉南農田水利會也同意加強塑像地點的巡查，防止再遭破壞。
雖然遭到銅像遭到「斷頭」後，頭部已不知去向，但是市府說明，嘉南水利會為預防萬一，過去曾為八田銅像特別做了一個鑄模，因此修復不成問題。
