Airbnb 為何不會完全取代飯店:《機器、平台、群眾》選摘(2)

2018-01-15 05:10

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作者認為,服務的差異性使得飯店沒有被Airbnb取代。(圖/HotelsCombined提供)

作者認為,服務的差異性使得飯店沒有被Airbnb取代。(圖/HotelsCombined提供)

為什麼平台已經大肆破壞了世界各地的載客運輸業,但沒有摧毀傳統的飯店業呢?原因是,市內載客的體驗,大致上是無差異性的,但旅宿體驗不同,而平台特別善於在產品與服務差異性不大的領域顛覆在位者。

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無論是居民、觀光客及商務旅客,在前往城市的某地時,基本上都有一個相同目的,那就是希望快速、安全、便宜地抵達目的地。車輛的奢華與舒適度,有時具有重要性(例如要載的是公司的客戶時,想證明很重視這筆生意),但在大多數的時候,奢華與舒適度不重要,夠乾淨就行了。

對這些人來說,順利叫到一部Uber 車就能達成目的,因為他們的目的非常相似。我們兩個人的體驗可以為證,在我們居住的波士頓,以及我們為商務或休閒去過的世界各地,我們用了無數次的Uber 叫車,如果出現的是賓士S 級車或豐田Prius,那自然是加分,但基本上不會改變有效率地從A 地到B 地的價值主張。

反觀,住宿處對旅人而言就大不相同了,這些差異具有重要性及影響。經濟型旅客想要在一個有趣的街區或社區找到便宜住房,往往也想要當地人提供活動建議;但是,前往市中心參加研討會的典型商務旅客,多半想要有洗衣服務、健身房、會議室,早上還有咖啡送到房間。

Airbnb 是個幫助觀光客找到住房的理想平台,但坦白說,對那些實際上需要飯店及種種服務的商務旅客來說,Airbnb 就不大合用。若一家公司想要舉辦研討會,需要大會廳、會議室、餐飲服務,以及協助安排種種事務,那就幾乎完全不能使用Airbnb 了。

這種差別凸顯了一項事實:在每座城市,載客運輸近似一種單一產品市場,但市內旅宿則顯然不是。Airbnb 平台基本上是在市內旅宿市場推出了第二種產品,瞄準那些希望下榻處有別於傳統飯店,而且價格更便宜的人們。這項產品—各種短期民宿,通常內含與房東互動—相當受到歡迎,擴大了旅宿市場,不是吃掉它。

Airbnb 平台對飯店業造成的破壞,發生在我們預期的地方,也就是兩種產品的交界處。經濟學家吉奧吉斯•澤瓦斯(Georgios Zervas)和大衛•普羅瑟皮歐(Davide Proserpio)的研究發現,德州奧斯汀市(Austin)五年間的飯店業總營收衰退,其中10%的營收衰退是Airbnb 造成的衝擊,但是:「這些衝擊分布得並不均勻,衝擊最大的是價位較低的旅館,以及那些並非服務商務旅客的飯店。」

持久的差異化

有幾項因素使飯店不至於變成無差異性的單一產品市場,因此比較能夠抵擋得住平台的破壞力量。商務旅客通常想投宿在特定地點,或是有他們喜愛的酬賓方案的連鎖飯店;此外,各類旅宿房間的設施及舒適度,有重要的巨大差異性,有一些專門迎合家庭旅客,或是停留天數較長的旅客。

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