兵凶戰危，2022年第一場大規模軍事衝突一旦在東歐大國（面積逾60萬平方公里、人口逾4100萬）烏克蘭爆發，除了慘重的人命傷亡與財產損失、劇烈且長期的地緣政治動蕩，恐怕還將在非洲、亞洲諸多開發中國家引爆糧食危機、饑荒、政治與社會動亂！
美國環境研究機構「突破中心」（Breakthrough Institute）糧食與農業分析師史密斯（Alex Smith）日前在權威期刊《外交政策》（Foreign Policy）撰文指出，烏克蘭擁有廣大肥沃的土地，不僅是「歐洲的穀倉」（Breadbasket of Europe），而且是從非洲到亞洲許多國家的穀倉，農產品出口市場快速成長。然而烏克蘭農業重鎮位於東部，正是近來面臨俄羅斯大軍入侵威脅的地區。
烏克蘭農業重鎮位於東部，面臨俄羅斯大軍入侵威脅
史密斯分析，烏克蘭的玉米、大麥、黑麥在全球出口市場都名列前茅，但其小麥生產對全球糧食安全最是舉足輕重。2020年，烏克蘭生產2400萬噸小麥，其中1800萬噸外銷，排名全球第5，除了歐盟、中國等大客戶，開發中國家尤其需要烏克蘭小麥。
以686萬人口的黎巴嫩為例，根據聯合國糧農組織（FAO）的資料，2020年消耗掉的小麥約有一半來自烏克蘭；麵包等穀物食品佔黎巴嫩人民熱量攝取35%；烏克蘭的重要性不言可喻。
全球14個國家的小麥超過一成從烏克蘭進口
史密斯進一步指出，全球有14個國家的小麥超過一成從烏克蘭進口，其中有多國因為政治動蕩甚至動亂，原本糧食安全就岌岌可危，例如葉門與利比亞兩個內戰經年、人道災難嚴重的國家，各有22%、43%的小麥仰賴烏克蘭出口。埃及在2020年採購了300萬噸烏克蘭小麥，佔其消費量約14%。這類「大客戶」還包括馬來西亞（28%）、印尼（28%）、孟加拉（21%）。換言之，烏克蘭如果爆發戰爭，這些國家都可能遭到池魚之殃，出現連鎖效應。
更令人擔心的是，烏克蘭小麥主要產區哈爾基夫（Kharkiv）、聶伯城（Dnipropetrovsk）、紮波羅熱（Zaporizhia）與黑爾孫（Kherson）不僅都位於東部，而且鄰近頓內次克（Donetsk）與盧干斯克（Luhansk）；後二者早在2014年就被俄羅斯扶植的分離主義勢力盤據，已形同俄羅斯的殖民地。有分析家研判俄羅斯一旦用兵，至少會佔領烏克蘭東半部，試圖顛覆或拖垮基輔（Kyiv）政權，兩種狀況恐怕都將嚴重打擊、甚至癱瘓烏克蘭農業生產與出口。
烏克蘭效應：糧荒、動亂
其實，俄羅斯才是全球最大的小麥出口國，近年平均每年生產約8500萬噸，出口4000萬噸，約佔全球小麥出口市場2成，土耳其與埃及都是大客戶。俄羅斯如果冒進，以美國為首的國際社會勢必祭出極為嚴峻的經濟制裁，是否會波及俄羅斯糧食出口，值得密切關注。農業之外，俄羅斯也是重要的天然氣、原油、金屬（例如鋁）出口國，戰爭、制裁都將對全球商品（大宗物資）市場帶來衝擊。
糧食危機引發政治動亂，這樣的歷史前例屢見不鮮。2010年代的阿拉伯之春（Arab Spring）運動爆發，就與突尼西亞與埃及等國物價飛漲、民不聊生脫不了關係。今年，中亞最大國家（烏克蘭的4.5倍）哈薩克大幅調漲液化石油氣價格，結果民怨星火燎原，國家進入緊急狀態。哈薩克政府出動軍警血腥鎮壓之餘，還求助於一個強大的鄰國——俄羅斯。
