世界兩大糧倉俄羅斯與烏克蘭合計占世界小麥與大麥出口量近3分之1，俄烏戰爭威脅世界糧食供應，全球糧食價格飛漲。為了穩定國內小麥供應及價格，全球第二大小麥生產國印度日前宣布禁止小麥出口，聯合國表示，俄烏戰爭可能導致全球新增760萬至1310萬的飢餓人口。
新冠疫情讓全球飢餓人口增加約 18%，達到7.2億至8.11億人，航運塞港危機、高漲的能源成本、極端氣候造成乾旱與洪水等已導致糧食價格上漲與供應緊繃。俄烏戰爭導致全球糧食危機惡化：俄羅斯遭到西方國家制裁而無法出口食品，而俄羅斯封鎖了烏克蘭的黑海港口，切斷烏克蘭的海上貿易，烏克蘭也缺乏足夠的火車車廂來運輸糧食。
現在外界更擔憂的是烏克蘭下一次收成季節，烏克蘭農業部長3月向盟國請求提供1900節火車車廂裝載的燃料，他表示如果沒有燃料，烏克蘭農民將無法種植或收割。此外，聯合國估計多達30%的烏克蘭農田可能淪為戰區，而目前已有超過600萬烏克蘭人逃到國外，還有許多烏克蘭人走上戰場保衛國家，因此投入耕種的農民人數將大為減少。
然而，俄羅斯與烏克蘭的小麥不易找到替代品。聯合國指出，美國與加拿大的庫存量緊繃，阿根廷正限制小麥及玉米出口。5月13日，印度宣布禁止小麥出口。
中國是全球最大的小麥生產國與消費國，3月5日，中國透露去年的嚴重洪災讓該國3分之1小麥播種延後，目前正面臨數十年來最糟糕的小麥收成情況，現正計畫從國外進口更多的小麥。
過去一年，小麥價格上漲了69%，玉米價格上漲36%，大麥價格上漲82%；小麥、玉米、大麥被困在俄羅斯及烏克蘭，導致全球糧食價格進一步飛漲，根據世界銀行（World Bank）4月26日的數據，今年小麥價格預計將上漲超過40%。
聯合國下屬機構「世界糧食計劃署」（World Food Program）每月成本已增加7100萬美元（約新台幣21億3461萬元），足以削減380萬人的每日口糧。世界糧食計劃署比斯利（David Beasley）表示：「我們將把那些提供飢餓者的食物拿給快要餓死的人……烏克蘭戰爭只是讓災難惡化了，自二戰以來，還沒有類似這種狀況的先例。」
雖然幾乎每個國家都將面臨更高的糧食價格，但有些國家可能根本難以買到足夠的糧食。亞美尼亞、蒙古、哈薩克、厄利垂亞（Eritrea）幾乎所有的小麥都是進口自俄羅斯與烏克蘭，如今這些國家必須尋找新的糧食來源，但必須與更大的買家競爭，包括土耳其、埃及、孟加拉、伊朗，這些國家60%以上的小麥來自俄羅斯與烏克蘭。
