不論來自哪裡,或正走在什麼樣的生命境遇,有一群新女力漂洋過海或重返故地,正在台灣的大城小鎮、山間海邊重新扎根,透過雙手和網路的力量,融合自身文化智慧,在台灣各處創造多元、嶄新的生活面貌。
婦權基金會和寶佳基金會協力推動的「新女力創業加速器計畫」,今年選出20位得獎者,其中,15件的計劃和飲食、餐飲體驗和教育有關。風傳媒特別訪問了幾位參賽者,希望透過她們背後的故事展現「生命影響生命」的溫柔歷程。
愛與堅毅 從照顧一個家庭延伸到一整個部落
「料理的開始是互助照顧,」屏東瑪家鄉的《小農餐桌》座右銘,為這個現象下了最佳註解。《小農餐桌》是今年唯一入選的原住民提案,創辧人目尼.杜達利茂和蘇志民是夫妻檔,2019年偕同返鄉創業,以食物設計接單,掌握台灣第一個自製小米野生酵母技術,轉換烘培料理形式,承接傳統農食文化,產品包裝多以採集部落在地自然素材,呈現排灣美學。
畫面一轉,來到雲林斗六,這裡還有一群媽媽化家暴、失婚的挫折為力量,透過手作烘焙、成立早餐屋,守護一座城鎮裡弱勢孩童的健康。本身是單親媽媽,已有五個孫子的林惠佳,在由雲林縣婦女保護會成立的「鈴蘭愛心早餐屋」工作。她和其他媽媽凌晨五點準備熱騰騰的蛋餅、三明治或麵線糊,七點以前要送到三所國小、一所國中,一年下來總共送出一萬兩千份早餐,讓小孩們能吃飽,專心上課、長高長壯。
經年累月下來,早餐屋的媽媽們透過食物放大她們的愛與善意,和這群沒有血緣的孩童建立起深刻的連結。林惠佳正在讀二專,希望精進自己教學的能力,幫助更多孩子學會一技之長。而鈴蘭愛心早餐屋也正準備拓展線上品牌,期許能協助更多台灣偏鄉小孩吃到早餐。
從我到我們 新女力用生命影響生命
在年輕一輩的新住民媽媽身上,則是演繹出不同的生命力,靠著機敏的市場嗅覺,她們成立臉書社團、開直播電商,透過網路的優勢,在柴米油鹽醬醋茶創出大商機。
來自河南的90後媽媽付宇,因為與老公創業失利,回到宜蘭賣滷味。「這是一個對的賽道,可以結合線上與線下的餐飲品項。」付宇分析了許多市場數據,她的主顧客以女性居多,原因是直接買了就吃,不用再動手料理。經營四年多來,滷味生意穩定,已達量產條件,未來目標是持續在網路上增加品牌知名度,實現夫婦倆的連鎖夢。
正在雲科大攻讀企管碩士,出身山東臨沂的許婧觀察,「疫情影響,讓消費者改變購物方式,宅經濟會更加普遍。」她發揮網路世代優勢,和另三位媽媽,透過直播開啓電商之路,在臉書立社團,賣冷凍食品、日用百貨和小農蔬菜,目前在雲林已有五間實體取貨店。她們希望成立配貨中心,提高速度、降低售價。