餐飲業在薪資上最沒競爭力
產業、企業徵才找人，既要與同業競爭、更要與不同產業競爭，而很不幸的是：餐飲業恰恰是在薪資上最沒競爭力的產業之一。
如果以整體大分類來看，台灣的服務業薪資原本就是較工業、製造業低，這就是專家時常說的「服務業是造成低薪的元凶」。用去年的資料來看，服務業平均每人每月總薪資是56832元，低於工業的58972元、製造業的60451元。不過，這個數字其實還看不出餐飲業有多低薪，我們可以進一步看各細項分類的數據。
去年餐飲業的平均每人每月總薪資為35831元，在服務業的18項分類中居倒數第3名，只比社工服務、建築綠化服務高，而其工作又更辛苦、時間更長、工作環境不佳，套用消費者習慣用語：CP值極低。
行業薪資低的同時，又碰到製造業─主要是半導體產業的火熱，擴廠、徵人不斷，只要看台灣出口（大部份是製造業的商品、且以電子類科技產品為主）占GDP（國內生產毛額）的比重，從原本大概5成多增為7成左右，就知道天平是往那裡傾斜了。
景況持續惡化，業者面臨「不掏錢就關店」的困境
雖然陶認為給出不錯、甚至比業內高的薪資還找不到人，不過，其給出的待遇，基本上是立基於原有的業內待遇上。如果以行為經濟學的用詞來說，就是諾貝爾經濟學獎得主康納曼提出的所謂「錨定效應」：過多地依賴所遇到的第一個信息或意識中的其他信息。如果跳脫原來的「錨定」數字，持續往上加，還會「缺工、找不到人手」嗎？
前瞻未來，諸多不利CP值低的服務業（如餐飲、住宿）徵才的趨勢不變，明顯往惡化方向走。不跳脫現在薪資水準的「錨定」數字，只願意拿出較現有行業高一點薪資的老闆，未來是會越來越難找到合格足量的人手，網友那句「沒有請不到的人，只有請不到的薪水」，是有一定的道理。
萬聖節的孩子們說：不給糖就搗蛋；未來慣老闆們面對的就是：不掏錢就關店。
