根據聯準會調查，2023年具備400美元（約新台幣1萬2600元）以應付突發支出的美國人比例為63%，低於2021年的68%，而這項數據在2021年前穩定成長，顯示如今民眾的現金儲備正在減少。另外，去年3月因應疫情的SNAP（Supplemental Nutrition Assistance Program）福利政策即將到期，部分家庭的食品預算未來每月將減少數百美元。福利到期加上連年通膨，根據雀巢2024年第一季財報，已使得低收入美國家庭的購買力減少約50%。
低收入消費者購買力下降如何體現在公司財報？雀巢財務長Anna Manz表示，冷凍食品的主要客群通常是低收入消費者。雀巢旗下擁有DiGiorno、Stouffer’s和Lean Cuisine等冷凍品牌，第一季財報可以看到，北美地區銷量比去年同期下降5.8%，主因就是冷凍食品銷量下降。
應對這種狀況的做法之一是產品創新。Manz表示，冷凍食品是屬於高度創新的產品類別，消費者喜歡嘗試新產品，進而帶動銷售。此外，產品高端化也是解決方案。以尿布為例，業者長年面對出生率下降的問題，因此透過產品升級的方式來提升售價，進而讓營收保持成長。
雖然就長期來看，產品創新與高端化能有效改善營收與銷量不佳的狀況，短期卻容易使低收入消費者備感壓力，因為他們無力負擔創新與高端化後的產品，進而降低購買量，影響銷售狀況，因此業者大多向短期妥協，透過降價來促進銷量，但投資人不買單。究竟該促銷推升短期銷量，還是該轉型產品確保長期發展，是面向低收入者的消費品公司的頭痛問題。
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責任編輯／郭家宏
