台東金峰鄉賓茂及壢坵部落昨（18）日發生一起離奇的死亡意外，一名婦人食用自製的蝸牛小米粽後身亡，未料親友們在喪禮上又食用剩餘的粽子及其他食物，導致多人中毒，至今已有12人中毒、3人死亡、4人病危。疾管署正在檢驗食品和化學物質，初步懷疑中毒源可能與有毒植物或殺蝸牛的化學藥劑有關，具體原因和全案始末仍待進一步調查。
蝸牛小米粽奪命始末
一名劉姓婦人日前將一名李姓男子在農地撿到的蝸牛肉挖出，配上竹筍、豬肉、小米粉等食材，親自製作「蝸牛小米粽」，沒想到劉婦17日吃了小米粽後出現不適症狀，送醫搶救後仍不治身亡。
劉婦逝世後，其家人原以為是年邁病逝，因此並無覺得異常，後來也舉辦了葬禮、親友們紛紛前去治喪；然而不知情的喪家又把剩下的小米粽端出來，期間還煮了蝸牛湯、芋頭梗、泡麵等食物供親友們享用。親友們食用後2、3小時，就有多人陸續出現不適症狀送醫。
疾管署檢驗食材+化學物質
疾病管制署副署長羅一鈞表示，疾管署昨日中午已收到就治的7名個案身上所採集的第1批檢體，包括血液、尿液檢體共23件，目前已分送台大法醫所、北榮毒物中心檢驗，後續可能還有其他檢體陸續送達。另外，毒物科醫師也會分析毒物調查。
針對食品檢體的部分，食藥署副署長林金富指出，初步將調查蝸牛、血桐葉，另包括懷疑中毒個案恐誤用的有毒植物曼陀羅。另外，化學物質如殺蝸牛用的聚乙醛、有機磷農藥，和其他現場調查發現可疑的物質也會進行檢驗。
北榮職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，血液檢體的部分，將進行「乙醯膽鹼酯酶」檢驗，以確認是否含有有機磷、氨基甲酸鹽農藥，若是此類中毒，則患者體內紅血球血漿的乙醯膽鹼酯酶會偏低。針對化學物質的部分，由於殺蝸牛餌劑「聚乙醛」仍需購入標準品、確認檢驗方法，最快可能會在下週才有結果。
根據《聯合新聞網》報導，曾參與檢驗「寶林茶室粿條案」的台大法醫研究所所長翁德怡認為，這次「蝸牛小米粽案」因檢驗目標仍無方向，恐會比寶林茶室案更難找出致死原因。另外，知名法醫高大成也認為致命物應非蝸牛，因蝸牛身上即使有大量寄生蟲，但需長期食用才可能被影響，且吃蝸牛並不會讓人立即死亡，「除非蝸牛身上的特定物質與葉菜類交互作用後產生氰酸鉀類等化學物質」。
食材檢體驗出「劇毒農藥」！0.6公克就會喪命
衛生福利部今（19）日公佈最新食材檢體檢驗結果，確認驗出劇毒農藥「有機磷托福松」（Organophosphate Tofos) 。
農業藥物毒物試驗所主秘蔡韙任指出，有機磷托福松毒性極強，只要0.6至1公克就可能致命，典型的中毒症狀包含瞳孔成針瞳、昏迷或半昏迷、口水和痰多、呼吸或嘔吐物中有濃烈農藥味（或稱大蒜味）、全身汗濕、局部肌肉抽動等症狀。急性期症狀通常會在5至30分鐘內出現，但也有少數情況會延遲數小時至12小時後才出現症狀。
