比日本人還懂清酒!少見「清酒吧」台灣人店長翠翠 赴日築夢遇伯樂

2024-11-25 08:00

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目前在日本工作的小酒女翠翠是一位台灣的清酒專家。(黃信維攝)

目前在日本工作的小酒女翠翠是一位台灣的清酒專家。(黃信維攝)

相信對於許多台灣人來說,想到日本的第一印象就是「清酒」,喜歡喝酒很常見,但是經歷過多次挫折,最後還意外在東京經營「清酒吧」,就不常見。文藻外語大學日本語文系畢業,從大學、碩士就長期從事清酒相關打工,在畢業後一度轉到一般公司上班,但是幾經波折,還是決定到日本發展,一路走來並不容易的「小酒女翠翠」,她接受《風傳媒》訪問時提到,因為有興趣,所以一腳踏入這個領域後,就不斷努力到現在,目前也靠專業知識,獲得很多人的肯定。

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小酒女翠翠是一位來自台灣的清酒專家,現居日本東京,並在澀谷的「未来日本酒店 & SAKE BAR」擔任店長。她自大學時期便開始接觸清酒,隨後透過打工度假到日本,進一步深化對清酒的認識,並累積了豐富的專業知識。同時,翠翠致力於推廣清酒文化,特別是希望吸引年輕人和女性顧客,讓更多人認識清酒的魅力。她的社群媒體帳號也經常分享了許多清酒的知識與日常生活點滴,吸引了酒類愛好者的關注。

大學開始接觸清酒萌發興趣 赴日追求相關職涯

翠翠的清酒旅程從大學時期就開始了,她畢業於文藻外語大學日文系,當時在學校時就已經開始接觸清酒的相關工作。她回憶道,大學期間就在從事清酒的打工,大約是2011年左右,持續5、6年左右,那時候就開始對這行業有了興趣。畢業後,翠翠曾在台北的廣告業工作,但不太適應,經過3個月後就選擇離開,回到高雄後又經歷了職場霸凌。正當她感到迷茫之際,一位朋友建議她來日本打工度假。原本就對酒類有興趣的她,她接受了提議,於是展開了一年的打工度假生活。

過去在打工度假期間,她曾在幾家知名的清酒專賣店打工,積累了不少經驗。她提到,當時曾對於工作也有不少的考慮,但後來決定繼續留在清酒行業。不過,在結束打工度假,轉而正式工作後,她曾在一家出口貿易的公司工作,也是該次的經驗,逐漸發現自己更喜歡與人接觸,並希望能親自向客人推薦酒品。因此,在該公司工作半年後,翠翠決定辭職,開始追求與清酒相關的職涯,持續在日本發展。

小酒女翠翠。(黃信維攝)
翠翠畢業於文藻外語大學日文系,當時在學校時就已經開始接觸清酒的相關工作。(黃信維攝)

工作曾面臨瓶頸 遇到「伯樂」大展身手

不過,她提到,離職的原因是與當時的老闆理念有出入,對於酒類的買賣,「老闆認為應該高價轉售知名酒品,但這與我賣酒的理想完全不同。」翠翠希望透過合理的價格推薦好酒,而不是藉由知名度抬高價格,這使得雙方最終無法共事。離開商社後,翠翠也面臨在日本取得工作簽證的挑戰,雖然希望能獲得簽證,但舉例來說,像是當初出口貿易公司的老闆只願意提供20萬日元的薪資,然而,她並未因此退縮,反而更加堅定地朝著自己的理想前進。

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