「饗饗」微風信義店爆發疑似食物中毒事件,疾管署針對1月5日到1月7日用餐者發放問卷,其中有77人表示曾出現不適症狀。疾管署副署長曾淑慧今(14)日表示,疾管署一共採檢73人,9例驗出陽性,都是諾羅病毒感染,其餘檢體持續檢驗中。對於究竟是食材還是人員造成傳染,曾淑慧說,仍有待環境檢體比對才能真相大白。
根據台北市衛生局統計,59人因到「饗饗」微風信義店用餐出現不適,至醫院就醫通報,用餐時間集中於1月5日至6日,共同食用品項部分,有42人吃過生魚片、21人吃過干貝,另有5人吃過生蠔。衛生局依潛伏期約24至48小時,加上送醫者多數都有上吐、下瀉等症狀,懷疑禍首有可能就是諾羅病毒,但仍需等待環境及人員等檢體檢驗結果才能定案。
曾淑慧說明,疾管署針對流病調查發放問卷,在1月5日至7日之間,共有77名民眾至「饗饗」微風信義店食用自助餐後感到不適。其中嘔吐者占78%、腹瀉者占77%、噁心者占68%、發燒者占28%;另有14%腹脹不適,且不少人都是同時合併出現以上多種症狀。
曾淑慧表示,不適民眾初步診斷都是腸胃炎,目前並沒有住院個案,而疾管署已一共採檢73人,有9例驗出陽性,均感染諾羅病毒;諾羅病毒傳染力強,潛伏期約1到2天;腸胃炎主要症狀為噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發燒等,症狀可持續1至10天,病程長短取決於所感染的病原種類及個人的免疫力,小於5歲的幼兒、老人及免疫力較差者症狀會較嚴重。
疾管署指出,患照護方式應適時補充水分、電解質;受病患汙染的衣物、床單應立即更換,並用2cc漂白水加1公升清水擦馬桶、門把等受污染器物表面;處理患者嘔吐物及排泄物前,應戴上手套與口罩,並以100cc漂白水加1公升清水清毒清理。疾管署也呼籲,適逢年末、農曆春節將至,民眾出遊、聚餐時應落實如廁後、進食或備餐前以肥皂或洗手乳正確洗手,並注意食物貯存或調理過程應符合衛生條件、避免生熟食交叉污染、食物徹底煮熟再食用(尤其是蚵、貝等帶殼水產),以預防腸胃炎傳播。