茫茫人海，要找出對吳寶春痛下毒手的兇手，並不容易。但可以預期的是，在麵包單價超過二十元人民幣的高端市場，這很可能是一場台灣人對台灣人、師傅對上徒弟的商場龍虎鬥。
在吳寶春進軍中國之前，由台灣人林育瑋擔任行政主廚的原麥山丘，因為遇上中國消費升級的趨勢，透過網路，一三年就在北京中關村打響了名號。
目前原麥山丘在中國有二十幾家店，並開始向全通路銷售發展，與精品商、便利店及盒馬鮮生這樣的線上銷售平台展開合作，年營業額超過五億元新台幣。
原麥山丘輝煌的成就，不但掀起了山寨風，就連台北市長朱立倫都曾在臉書特別發文，為其喝采！
原麥山丘創始團隊有七名是來自台灣的年輕人，其中創作麵包的靈魂人物林育瑋曾向吳寶春拜師學藝半年，後來在吳寶春的鼓勵下，參加台灣四大天王麵包大賽，第二次參賽就拿下冠軍。這一次，吳寶春麥方店落腳上海，直球對決原麥山丘上海加盟店，一場師徒大戰精彩可期。
中國烘焙業成長空間還很大
中國人均每年僅消費一．五千克麵包，除遠遠落後英國及美國的三十一千克、十四．六千克，與飲食習慣較為相近的亞洲鄰國日本、韓國的七．二千克及二．四千克，也還有一段不小的差距。
由此可見，中國烘焙及麵包行業的成長空間還很大，無論是吳寶春麥方店或原麥山丘，未來都還有很大的揮灑空間。話雖如此，台商之中，最終的勝利者很可能是南僑，因為南僑在中國烘焙油脂市場擁有兩成多的市占率，是市場屬一、屬二的領導廠商，烘焙市場餅愈做愈大，南僑的相關業績應該也會蒸蒸日上。
