民進黨總統參選人蔡英文曾在10月時公布食安政策，要求零檢出，強調將要編列10倍的市場檢驗經費，向選民表現出堅定的食安態度。只是兩個月過後蔡英文在總統辯論會上透露，未來有可能開放含瘦肉精美豬，令不少民眾對於蔡英文的立場感到疑惑。蔡英文表示：「黨團原先態度確實是零檢出的態度，不過但當年7月國際已經通過標準，開始有了國際標準的存在，黨中央也調整態度，遵循國際標準，故沒有立場相違背。」
回顧2012年要開放美牛進口時，民進黨立委是強力反對，不只記者會一場接一場開，還一度佔領夜宿議場，更還要求瘦肉精零檢出，否則絕不妥協。但是現在面對自己設下的障礙，一句簡單的「國際標準」，絕對無法使全民信服的，更不可能讓當初同樣喊著國際標準的國民黨同意。蔡英文想安穩執政，除了外交問題要面對，後續還有當初法案不停被杯葛的國民黨要面對。
國民黨文傳會主委林奕華31日召開記者會質疑，在現場桌上擺出各種豬肉產品，強調豬肉在台灣的普遍性，強調夜市、攤商很難知道來源為何，若開放含有萊克多巴胺的美豬進口，對民眾的威脅極大。並質疑為何蔡英文去了一趟美國後，對於美豬的立場就有所轉變？因此林要求，最常高喊召開國是會議的蔡英文，應公開承諾召開美豬國是會議，凝聚國人的共識，以免做出考慮欠周的決定。
朱辦發言人李正皓則表示，蔡英文說要比照日、韓標準，但台灣人吃豬肉的比例跟日、韓完全不同，台灣每年吃豬肉的量是牛肉的7倍，日本僅2倍，且含瘦肉精的美豬成本較低，一旦開放，一定快速流通在市面上，很難避免。不可否認，台灣的人均豬肉食用量是世界第二，僅次於捷克，且國內豬肉產值達500多億元，進口美豬不僅食安上會有疑慮，對農業的衝擊肯定也不小。
到底是甚麼壓力？影響了原本保持模糊態度來鞏固選票的蔡英文，筆者推測，蔡英文自知當選後與兩岸的經貿絕對很難繼續「維持現狀」，但是在黨內與支持者的壓力下，蔡又不可能承認九二共識與做出任何與中國官方友好的行為，因此她在政見發表會上，曾經表示:「九二共識只是一個選項，不是唯一選項。」這意味著蔡英文很有可能跑去抱美國人的大腿，加上過去種種的表態與行為，這個選項似乎越來越明顯了，但是別忘了美國是個唯利主義的國家，美豬背後肯定是一場利益的輸送交換，而蔡英文到底與美國達成了甚麼「共識」？
＊作者為中正大學戰略所研究生
