有「日本廚房」之稱的東京築地市場去年10月熄燈,取而代之的豐洲市場5日舉行第一場新年拍賣,一條來自青森縣大間港、重達278公斤的太平洋黑鮪魚,以3億3000萬日元(約新台幣9600萬元)成交,也創下新天價紀錄。
日本《NHK》報導,5日清晨5點(台灣時間凌晨4點),豐洲市場拍賣鐘聲響起,眾多大魚等著競標,而這條來自青森縣大間港的黑鮪魚成為「拍賣之王」,以3億3660萬日元天價成交,打破2013年1億5540萬日元的舊紀錄。
得標者是日本知名壽司連鎖店「壽司三昧」(すしざんまい)老闆木村清,他在得標後雀躍地表示,自己購入了一尾好鮪魚,「肉質看起來很好吃、很新鮮,希望讓客人嘗到好吃的黑鮪魚。」不過木村清也坦言,這個價格比他原先預想的高出不少。