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評論 國內 風書房 藝文 歷史

終戰前的空襲，清朝遺風日本色彩盡去：《成為臺南：府城文史活字典石暘睢》選摘

謝仕淵 2023-12-26 05:10

赤崁樓是臺南的重要名勝，是臺南歷史文化的象徵，最初是荷蘭時代的普羅民遮城，而到日治時期已經被視為見證歷史的文化資產。赤崁樓躲過了戰時的空襲...
評論 國內 風書房 藝文

自己的茶湯味—車嬸紅茶攤：《府城一味／新版》選摘（2）

謝仕淵 2023-10-21 05:10

一年之中大多數的時間，只要行走於臺南，一、兩個小時便常滿身大汗，此時最須來杯冰涼的飲料，舒暢一身，儲備繼續行走的體力。...
評論 國內 風書房 藝文

料理背後的人情味，是認識城市的地圖：《府城一味／新版》選摘（1）

謝仕淵 2023-10-20 05:10

許多人都熟知臺南的牛肉湯、虱目魚粥、米糕、鱔魚意麵、碗粿、菜粽等小吃，店家林立樣樣美味。另外，如香腸熟肉、飯桌，...
評論 國內 風書房 品味生活 專欄

謝仕淵專文：坐南朝海─南台灣的美食記憶

謝仕淵 2023-01-14 05:10

這本書是累積了七年而成的食記。我生活於臺南，「坐南」就是站在臺南的土地上，品嚐與書寫生活的日常滋味。此外，七年來超過五十趟以上的金門、...
評論 國內 風書房 藝文 文化

夏天的儀式榮興芒果冰，現點現削絕不退讓：《府城一味》選摘（3）

謝仕淵 2018-07-01 05:10

我們過日子，如何感覺時間呢？日與夜、寒與暑，周而復始的循環，一年又過一年。 在臺南，有許多來自日常的訊息，怎麼來、如何去的事物，...
評論 國內 風書房

一菜一味一色切工講究細緻，沙卡里巴基明飯桌仔：《府城一味》選摘（2）

謝仕淵 2018-06-30 05:10

我應該未曾帶過朋友到臺南的飯桌仔吃飯，實則它跟大眾認知的府城小吃，蝦仁飯、碗粿、牛肉湯、虱目魚等，無法有太直接的聯想。而對於遊歷府城一、...
評論 國內 風書房 藝文 文化

十年一書百色一味，品味台南品味記憶：《府城一味》選摘（1）

謝仕淵 2018-06-29 05:10

十年一書 我喜歡烹飪，但離專業程度還有一大截，我也愛吃，但經驗值也不如許多饕客。我是一個在博物館工作的歷史研究工作者，工作中，...
風生活

運動這麼多，為何棒球能變「台灣國球」？課本從未提，99%人不知道的五十年輝煌記憶

謝仕淵 2017-11-14 11:04

70年代的社會氛圍認為打棒球是為國爭光，為錢打球的動機並不道德；80年代，成棒摘下洛杉磯奧運銅牌，證明實力已有穩固基礎；...
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