由於胰臟癌的侵襲總是無聲無息，連醫生都束手無策，不少民眾也因此感到恐慌，紛紛尋找能夠自我檢測的方式。究竟有沒有哪一些症狀可能是罹患胰臟癌的前兆呢？鄭欣宜營養師提出以下6大警訊，提醒民眾特別留意：
1.長期下痢及脂肪便者。
2.體重減輕而找不到原因者。
3.上腹痛及背痛，而且找不到原因者。
4.發生阻塞性黃疸之病人。
5.沒有糖尿病家族史，在50歲以後才發生糖尿病者。
6.老年人發生胰臟炎，卻找不到致病原因者。
胰臟癌高風險群：抽菸、酗酒、高精緻糖、高油飲食
近年來國內罹患胰臟癌的人數不斷攀升，到底哪一些人是高風險族群呢？有沒有哪一些食物，是胰臟癌的地雷食物呢？鄭欣宜營養師表示，飲食不當如抽菸、酗酒、高精緻糖飲食、高油脂、少膳食纖維等，都容易增加胰臟癌的風險。除此之外，長期接觸芳香胺（如染料、洗衣、石油、化工廠等污染），也會提高罹患胰臟癌的機率。
預防胰臟癌要訣：多吃蔬果，少吃燒烤、油炸類食物
想要預防胰臟癌上身，最好的方式就是從飲食上著手。鄭欣宜營養師建議，平常飲食可攝取高纖食物，如五穀類、豆類，並以「天天蔬果579」為原則（成年女性每日蔬菜攝取量4份、水果攝取量3份；成年男性每日蔬菜攝取量5份、水果攝取量4份），藉由攝取蔬果當中的植化素，防止細胞癌化。另外，平日食材選擇以天然新鮮為主，減少食用醃製加工品、燒烤類食物；蛋白質以選擇優質蛋白質為主（含必需胺基酸，如蛋、瘦肉、牛奶），減少油炸、燒烤等烹煮方式，改變飲食習慣，才是防癌的首要之務。
文／郭瀅瀅
本圖／文經授權轉載自華人健康網（原標題：網傳：吃生魚片恐致胰臟癌？上腹痛、背痛6大警訊要注意）
責任編輯／潘渝霈
