由於台灣人普遍工時長、得長時間坐在辦公桌前使用電腦，因此B群和葉黃素便成為目前最受歡迎的營養保健品！然而，台灣人普遍偏愛複方綜合品（B群）、而不愛單方保健品（B-12、B-1）的消費習慣，卻被營養師提醒，補充營養素還是得視個人需求而定，選擇自己所需要的營養素來補充，才能吃出健康。
走進藥妝店，架上最多的保健品就是B群了！美國知名維他命品牌萊萃美科技與品質部門副總裁布魯克斯（James Brooks）說，在台灣，B群一直是銷售排行榜前幾名，而這可能是和民眾壓力大、工時普遍偏長有關。
值得注意的是，很多人常誤以為服用維生素B群可以幫助提神、解除疲勞，市面上也販售不少含B群的提神飲料，宣稱可以讓人避免打瞌睡。但B群真的可以提神醒腦、消除疲勞嗎？其實，正確來說，B群是能量代謝的關鍵，可以將我們攝取的過多熱量轉化為能量，並非可直接消除疲勞。
維生素B群是協助酵素代謝營養素的輔酶，是一種代謝工具、不含熱量。一般來說，人體所需的維生素B共有8種，包括常見的維生素B-1、維生素B-2、菸鹼酸（維生素B-3）、維生素B-6、維生素B-12等，每個維生素B各司其職，將攝取的營養素轉化為身體所需的能量。
一旦B群攝取不足，便無法扮演好輔酶的角色，這時就會覺得虛弱無力；但若身體缺乏均衡的營養素，即使天天補充B群也無法發揮作用。台安醫院營養師林子又指出，維生素B種類繁多，每個功效也都不太一樣，像是大家常聽到的維生素B-12，一旦缺乏便容易引起惡性貧血；B-1則和能量代謝、神經系統和心血管疾病有關，且缺乏B-1時容易導致腳氣病；B-2則和人體代謝還原和氧化還原反應有關，缺乏時，將會造成口角炎和舌炎；另外還有B-6，則和蛋白質的合成代謝有關。
另外，夏天到了，不少民眾都喜歡喝手搖杯飲料，然而，人體在代謝糖分時會需要消耗掉維生素B群，林子又因此提醒，「含糖飲料也會影響維生素B的攝取。」而總結來說，維生素B群可將我們攝取的熱量轉化為能量，是一種幫助能量轉換不可或缺的營養素。
至於是否有需要額外補充維生素B群、或者該補充哪種維生素B，則得依個人生活及飲食型態而定，建議民眾可向營養師或醫師諮詢，吃對保健品，才能吃出健康。
文/張郁梵
本文經授權轉載自健康醫療網（原標題： B群超熱賣 選對才能吃出健康！）
