近期瑞典的醫學報告指出,牛奶喝比一般人多的女性,發生骨折的機率更高。大部分人都認為,喝牛奶骨骼強壯,但這項長達20年,有超過10萬名瑞典成年男女參與的研究,推翻了這個論點。
全球腸胃科權威新谷弘實醫師、醫學教育工作超過 30 年的吳寶芬老師很早就呼籲,喝牛奶並沒有好處,也無法補鈣,那麼我們該怎麼補鈣呢?
如何出版綜合整理國際權威新谷弘實醫師、一日一餐名醫南雲吉則、免疫力名醫安保徹、曼哈頓名醫齋藤真嗣、和癌症治療率高達六成的濟陽高穗醫師,提出以下建議:
1. 走路補鈣
《一日一餐的健康奇蹟》南雲吉則醫師:
要使骨骼強壯,攝取多少鈣都沒有用。長時間待在太空船裡的太空人,雖然攝取了超出一般人許多倍的鈣,但回到地球時還是會出現骨質疏鬆。原因就在於,是在重力的影響下沒有運動的緣故。
這樣的話,骨骼會逐漸脆弱。
若想使骨骼強壯,我建議走路的量應達到一般人的兩倍以上。重力可增加骨骼的負荷,於是骨骼中鈣的量會不斷增加。
骨骼就像是貯存鈣的銀行。當血液中的鈣減少時,就從骨骼中來補充。如果病情嚴重,骨骼中的鈣就會大量被消耗。但只要正常進食,骨骼中的鈣或血液中的鈣,都能藉離子的平衡而保持一定的值。
不過,如果很少走路,骨骼就會變得非常脆弱。
事實上,童年時走路的多寡,對老年後骨質疏鬆症的嚴重程度有很大的影響。因此小時候最好多走路。
小時候如何鍛鍊腳和腰部,可決定一生骨骼的強度。
2. 適當的日照,幫助鈣質吸收
《一日一餐的健康奇蹟》南雲吉則醫師:
若不照射陽光,無法在體內合成維生素 D,而引起維生素 D 缺乏症或使骨骼脆弱。
實際上,只要一根食指左右的體表面積照射十分鐘太陽,就可以獲得維持體內維生素 D 的陽光。一般生活沒有必要太多的日光浴。相反的,陽光直射反而是皮膚的大敵。紫外線是皮膚癌的重要原因,也會產生肝斑等,必須注意。
3.運動,將鈣質集中到骨骼
《曼哈頓名醫的萬能健康法》齋藤真嗣醫師:
近年來,小孩的骨折率不斷增加,在戶外鍛鍊肌肉可以改善這種現象。
為什麼運動能使骨骼強壯呢?原因是藉運動對骨骼施加力量,會產生負電,將鈣質集中至骨骼。
而且,運動能改善血液循環,同時使體溫上升。於是製造骨骼的細胞功能提高,容易製造出骨密度較高而且強壯的骨骼。換言之,運動具有使骨骼強壯的雙重效果。
事實上,小孩的骨骼變得脆弱,與小孩很少在戶外遊玩有很大的關係。因為,讓骨骼成長,使身體強壯,接受紫外線照射是絕對必要的。
骨骼變得脆弱,是因為儲存在骨骼中的鈣質被溶解至血液中所致。