室內擺設化繁為簡，但重現昭和年代真實的樣貌，有別於懷舊店家展示風格迥異的陳年舊物，這邊堅持選用符合建築年代的大正與昭和時期物品，舉凡手工繃皮沙發、金屬檯燈以至於細小的玻璃器皿，都是考究年代蒐集而來。
銘偉曾說「我不是文創業者，這裡沒有提供創意，只是儘量回復原貌。」或許作為喫茶店的空間使用功能已經不同以往，但店裡的氣氛確實讓顧客產生時空錯置的幻覺。店裡常有年紀稍長的日本旅客到訪，前來回味美好的昭和年代，因為即便在日本，這樣原汁原味符合年代的空間也逐漸被新式咖啡廳取代。
店名「書店喫茶」提供閱讀環境也供應簡單餐飲，銘偉親自烹調的紅酒燉牛肉飯、香蕉巧克力煎餅總是老饕首選，若再搭配一杯咖啡滿足之情難以言喻。曾經空盪盪的環境繼續醞釀著耐人尋味的建物歷史，店內的昭和時期風格與美食同樣溫暖人心，候餐時隨手翻閱書牆上陳列的書籍，餐飲、日文書與舊高雄及台灣歷史，可以看出銘偉想傳遞給客人的訊息。
我們常坐在靠窗的圓桌，因為特別喜歡這裡的窗景。早期沒有空調系統，電力設備也不普及，大面積的開窗成為調節日照與通風的根本做法。店裡除了書牆，三面由木窗與磨石子組成的牆面爭取最大採光，上半部選用清玻璃、下半部鑲嵌晶鑽壓花玻璃，開窗高度不知是前人智慧的建築尺度資料集成，或是店家精心挑選了桌椅的高度，入座的客人視線與壓花玻璃齊高，坐在窗邊除了明亮適合閱讀，還帶有保護隱私的功能。
裝修時特別在窗前加裝透光捲簾，白天，店家會依照日照角度調整捲簾長度，南國陽光強烈刺眼，光線透過捲簾轉化為柔和，照度不足的部分則由下半部的壓花玻璃補足，既環保又舒適。現在許多新店家講究於現代設計裝潢與燈光設計，但其實讓人最舒服的還是來自於自然的光線。
「一二三亭」作為單純「喫茶店」與「書店」之外，銘偉也希望可以發展成文化傳承與凝聚公民意識的場所。周末夜裡不定期舉辦各種講座，來自四面八方的各界人士，透過演講者汲取知識與交流討論，在這近一世紀歷史的老屋裡取得沈甸甸的紮實智慧，或與實際參與各種議題的領導者交流，更讓人感受到歷史保存與傳承的重量。這裡不要「文創小確幸」帶來的短期經濟，而是希望透過傳遞與保存哈瑪星老建物，能以地區歷史吸引因此而來的遊客，創造出無法被取代的文化產值，這才是都市觀光經營的長遠之計。
輕食 書店喫茶一二三亭
建成年代：大正九年（1920年），屋齡95年
地址：高雄市鼓山區鼓元街4號2F
電話：07-5310330
營業時間：10:00~22:00
原營業項目：高級料亭、船運公司
值得欣賞的重點：ㄇ字形陽台、幣串、藏書牆、大正招和時期傢俱與器皿
文、攝影/辛永勝、楊朝景
本圖/文經授權轉載自馬可孛羅《老屋顏：走訪全台老房子，從老屋歷史、建築裝飾與時代故事，尋訪台灣人的生活足跡》
