對大稻埕的記憶是暖色調，穿過車水馬龍的街道，迎來一片廣闊而寧靜的淡藍河流與天空，河堤邊候鳥般一字排開的人們，屏息等待著夕陽灑下金黃餘暉的時刻，在那朦朧的光景，生命彷彿懾服於此而靜止下來，不管我是空著肚子來到，或是早已飽食一頓，大稻埕碼頭是我不肯錯過的一抹美麗的金黃色記憶。
橘紅屋瓦慈聖宮前的「四神綜合湯」
假日一早裡裡外外整理家務，稍不注意，已經過了吃飯時間，閒晃來到慈聖宮前的小吃攤。慈聖宮為質樸對稱的閩南式廟宇，橘紅色的瓦片層層堆疊在屋頂上，廟裡主祀著天上聖母媽祖，大片廣場前一間間攤販毗鄰，各擁拿手好菜，從清早到傍晚安撫著台北人的胃，這天，隨意選了四神綜合湯搭配肉包，小小一碗清湯擠滿處理得宜的豬腸、豬肚、豬胃、肝連、粉腸，口感或嫩或脆或軟爛，吃來美味也饒富趣味，掰開肉包，手感捏來彈性十足，內裡油脂欲滴的絞肉陣陣飄香，夾著入口，味道果然不負期望，暖風徐來，台式下午茶的光景是如此沉靜而美好。
大紅燈籠底下的「紅豆湯」
為了滿足一時興起想喝「紅豆湯」的口腹之慾，我第一次來到了延三夜市，大紅燈籠映在瓷碗裝的紅豆湯裡，輕落在深褐色木桌上，鐵湯匙裡顆顆飽滿的大紅豆，口感綿密卻不碎爛，口味恰到好處不甜膩，分不清是紅豆湯還是紅豆泥，只感覺滿滿的紅豆香就這麼溫柔挑動著味蕾，長存在腦海中，成了我一訪再訪的難忘滋味。
磚紅爐灶上的「高麗菜飯排骨湯」
延三夜市裡有一間平房，平房下是一磚造爐灶，爐灶上，高麗菜飯和排骨湯正熱騰騰的翻滾在厚實大鍋裡，眼看著鍋蓋一開，白煙翻騰而出，一絲一縷，全是高麗菜和米飯香。夕陽西曬著挨在牆邊的木頭矮桌，矮桌上安放著一碗簡樸的高麗菜飯和蘿蔔排骨湯，我咀嚼著被高麗菜汁包覆的米飯，並咬下一口汩汩出汁而燙口的白蘿蔔，接著忘形吸吮著大骨，這才是庶民小吃有別於餐廳大菜的簡樸滋味吧。
