世界各地文化不一樣,小時候跟團去泰國玩時,因為泰國長久以來都收小費,導遊耳提面命提醒團員小費記得給、怎麼給、給多少,免得失禮;去了日本,顧客至上,使命必達,這麼貼心的服務給小費反而奇怪;到了紐約吃飯、搭車任何一種服務都須給,不給或給太少會被罵,甚至可能列入黑名單,各有各的習俗。
馬爾地夫給小費並沒有強制,也非不成文的規定,依照客人意願,在面對不同國家的客人時,很容易發覺各國文化不同:歐美國家本來就有小費文化,客人給小費的比例很高,出手也很大方;亞洲國家像是日本韓國及台灣則無,比例偏低,因為我們本來就沒有給小費的習慣,出國旅遊也不可能突然改變。連我自己也是因為在服務業工作,深知其中甘苦才逐漸習慣。
高級渡假村,收費也很高級,不是每個客人都是好野人,很多人是存錢來一圓蜜月夢想,所有員工都清楚,從來不會有人強迫要求你給小費,不給也沒問題。
有大方的客人,也有不大方的客人,他們不想給卻又不好意思不給,特別是愛面子的人,看到別人給自己沒給好像輸面子,只好心不甘情不願地拿出一美金,然後期待對方因為得到這一美金,提供至高無上皇帝般的服務、感激涕零,這種觀念到底是從哪學來的,我也很好奇。
讓我解釋一下,小費代表你感謝得到服務的程度,這是對服務人員的肯定與感謝。有人會問,到底該怎麼給才不會失禮呢? 簡單舉例,在馬爾地夫給負責開門的服務人員給一美金沒甚麼問題,因為你只接收到短短幾分鐘的服務;給餐廳整晚忙進忙出負責確保你有美好晚餐的服務生,一美金已不足,服務生並不會因此開心,可能嫌你小氣;面對潛水教練等專業技術人員,一美金是對雙方的汙辱,你給出的同時顯示出你有多麼瞧不起這群付出努力辛苦工作的人,還不如不給,就像在台灣你也不會給30元小費。
過去礙於禮貌,我只能勉為其難的接受,跟其他教練說起這件事,外國教練就說他們不會收,我才驚覺這種錯誤文化不該繼續。小費文化各國不同,不是強迫你給,而是別給了還得到反效果,下次出國請記得千萬別做不好的國民外交。