山形縣產的米，沾上特製醬料，鋪上滿滿的牛絞肉與牛肉片所做成。是慶祝山形新幹線開通而研發的便當。
第二名：米澤牛壽喜燒牛肉重
用醬油長時間浸製的牛肉片，配上脆感十足的牛蒡與一口白飯，宛如在吃壽喜燒般奢侈。
第三名：烏賊包飯
來自北海道的名產，清空烏賊內部，填充白米與糯米後入湯煮過再用秘傳醬汁燉煮一次。由於價格實惠又打著北海道響亮亮的名號因而超有人氣！
編輯部吃過都說讚的精選
懶懶熊三色丸子釜飯
外觀造型滿分！超可愛的懶懶熊臉碗，吃完洗乾淨後還可以繼續用，名符其實的有吃又有拿。帶皮的入味雞肉，甜甜玉子燒與兩串三色丸子。三色丸子是用魚漿製作而成的。白飯有加入淡淡雞湯提味，重口味的人可能會稍嫌清淡。便當整體分量偏少，是一般台式便當的三分之二，但看在懶懶熊的份上就原諒他了。
章魚壺飯
一打開陶壺就是隻被擺的完美的章魚腳，口感偏軟且相當入味。蔬菜的顏色與擺設都讓人驚艷。此便當是當初慶祝明石海峽大橋完成而開始販售的。食用完後復古的陶壺還可以拿來做其他用途喔！
加熱式仙台牛舌便當
大家都知道仙台的牛舌有名，這款便當不用吃冷的，可以吃到熱到冒煙的喔。只要照著步驟拉取繩子，就會開始冒蒸氣，靜置十分鐘左右便可打開盒子開動囉。以胡椒味為主，鹹味與下層的甜碎肉相襯，牛舌嚼勁足夠大小也剛好，非常涮嘴。
惹人愛的新幹線造型便當
之前在台灣搶翻天的北陸新幹線E7便當在這裡擺好好的讓你買。列車外觀超可愛，裡頭菜色也盛裝日本道地風味的飯糰及各種日式小菜。
結語
琳琅滿目不知從何選擇的人看了這篇有沒有先垂涎三尺了呢？從鐵路便當看出當地食文化之外，外觀精美，味道又無可挑惕。下次若有到東京車站一定要來逛一圈！
文/Miho Wang
本圖/文經授權轉載自MATCHA（原標題：不是只有冷的啦！在東京車站吃遍日本的人氣鐵路便當 ）
