你吃過日本的鐵路便當嗎？菜色豐富，連包裝都相當精緻。而且不是只有冷的！現在還有推出蒸氣加熱式便當！每到各地都有推出不同特色美味便當。然而東京車站裡的「駅弁屋 祭」，可以買到全日本多達兩百種類的鐵路便當。一起跟MATCHA小編到店裡瞧瞧有哪些大受歡迎與有趣的鐵路便當吧！
稍微懂一下！日本鐵路便當的由來
這得追朔到日本開通鐵路的當年1872年，隨後雖然沒有正式文獻表示鐵路便當到底什麼時候開賣的，但有一說是1885年時有位經營旅館的商人在東北線宇都宮站賣起黑芝麻飯糰與用竹皮包的麻糬。另一說則為1877年時在關西地區早已開始販售。130年前還是蒸汽火車時旅途非常漫長，長到可能得在車上睡一晚，因此開始有在車上吃便當的需求，衍生了鐵路便當的誕生。
到底為什麼便當都冷吱吱？
習慣吃熱呼呼剛出爐的台灣鐵路便當的人，應該會對於冷吱吱的日本便當感到些許疑惑。但千萬不要以為是店家沒誠意，相反的，這是顧及食品安全才將便當刻意冷卻的。若是長距離旅途，旅客並不會一買就馬上吃。但過一陣子後熱騰騰的便當便會因環境氣溫等原因而走味腐敗。為了維持新鮮美味，因此採用瞬間冷卻法，在最低限的溫度下保存。
東京車站裡「駅弁屋 祭」哪裡厲害？
這裡是全日本種類最多的鐵路便當店，多達兩百種以上，一天約可賣掉一萬個便當。東京以外地區如北海道到九州的便當每天都是從當地直輸，東京內的則一天分時段配送多次，為的就是提供最「鮮」的便當。
最厲害的是還有當場現做便當活動，每兩週會換一次現做的便當菜色！現做的就是特別好吃啦！
除了便當，還有販賣限定版酒類與神奇的罐裝味噌湯。有興趣的人可以嘗試看看。
搶到手軟的排行榜前三名
好囉，進入正題。要來公佈銷售排行榜前三名的鐵路便當了。
第一名：山形縣米澤牛丼便當
